Kuningliku juustukooki retsept on tavapärase retsepti täpne vastand. See on valmistatud purustatud lühikesest kondiitritoost ja sellel on pirukas, mille kahe kihi vahele jääb kõige õrnema kohupiimass. Vaatame koos, kuidas valmistada sellist ebatavalist, kuid väga maitsvat kuninglikku juustukooki.
Peekokk "Tsaaria juustukook" koos kodujuustuga
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 470 g;
- küpsetamiseks ettenähtud margariin - 300 g;
- Vanilli suhkur - 2 tl.
- granuleeritud suhkur - 120 g;
- küpsetuspulber - 1 pakett.
Täitmiseks:
- kodujuust - 800 g;
- kana munad - 3 tükki;
- granuleeritud suhkur - 220 g;
- Vanilli suhkur - 3 teelusikatäit.
Ettevalmistus
Täidiseks mõeldud kohupiim on paremini sõelaga pühkida, siis on see õrnem ja õhuline. Temale sõidame munades, valime suhkru, tavalise ja vaniljega. Nüüd segage kõike, kuni mass muutub homogeensemaks ja asetage see kõrvale.
Piserdage jahu konteinerisse ja siin hakkame külma margariini hõõruda ja nii et see ei jää terasse kinni, segatakse see pidevalt jahu. Lisa vaniljesuhkur, küpsetuspulber ja tavaline suhkur. Sega kõik tainas olevad koostisosad, nii et see ei ole ainult üks klomp, vaid purustatud kooreküpsis. Taigna, veidi üle poole, pannakse koos margariiniga määrdunud kujul. Algusest peale jagage järelejäänud tainas kaetud kooremassi. Ahjus temperatuuril 190 ° C, küpseta kuninglik juustukook. Ta on valmis 40 minuti pärast, kuid ärge kiirustades vormist välja astuma, lase tal seista 10 minutit ja asetage see nõusse.
Tserari juustukook koos kodujuustuga mitmemõõtmeline
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 250 g;
- Või - 160 g;
- küpsetuspulber - 1,5 tl.
- suhkur - 80 g.
Täitmiseks:
- kodujuust - 450 g;
- Vanill - 1 pakett;
- suhkur - 150 g;
- rosinaid - 70 g;
- munad - 3 tk.
Ettevalmistus
Loputage suhkur munadega ja lisage vanill. Me kombineerime massiga kodujuustu ja peksime seda segistiga. Levitada
Või võid, pesta see suhkruga ja valage küpsetuspulbriga kõik välja sõelutud jahu. Me sõtkume tainas, mitte kogume seda ühes tükis, vaid vastupidi seda kõike. Me määrime kaussi multivartikast võiga ja asetage pool meie purustavast taignast, et põhja täielikult katta. Peale selle valatakse maske kodujuustust, seejärel kaetakse see ülejäänud jämeda tainas. Me seadisime temperatuuri multifunktsionaalselt 180 kraadi ja aeg on 50 minutit.
Tsaaria juustukook soovitame süüa pärast täielikku jahutamist, piima pressimist, kallikuga suupisteid.