Soolatud küpsised

Soolad küpsised ei saa mitte ainult lisada tassi teed, vaid ka suurepärane suupiste kodus valmistatud õlle . Täiendus juustu, oliiviõli, sinki või vürtside kujul muudab küpsiste maitse ebatavaliseks ja selline delikatess kindlasti teile meeldib.

Õlle soolatud küpsiste retsept

Koostis:

Ettevalmistus

Me sõelume jahu koos küpsetuspulberga, lisame ka soola ja kuivatatud küüslauku. Lisage jahu külmaõli ja segage see kõik homogeensuseks. Lisage taimeõli, riivitud juust ja kerge õlu tainasse, jälle hoolikalt segage. Määrige küpsetusplaat või külge või küpsetage paber. Kasuta supilusikatäit, levitada tainas küpsetusplaadil ja saata kõik ahjus 15-17 minutit 200 kraadi juures. Valage küpsised sulatatud võid ja puista kuivatatud peterselliga.

Soojat küpsiseid serveerime sooja juustuga supi, salati või õlle kruusa kaussi.

Soolased küpsised kodujuustust

Koostis:

Ettevalmistus

Kardemon lihvitakse mördi või segistiga. Kodujuur pühitakse vajadusel läbi sõela, seejärel segatakse pehme võiga. Lisame õlikoormesegule maakardamoni ja hea soola nisu.

Sorimeerime jahi küpsetuspulbri eraldi. Tassi õrnalt sõtkumiseks oma kätega lisage olemasolevale segule kuivad koostisosad. Valmis tainas peaks olema pehme, elastne, kuid mitte kleepuv.

Nüüd kogume tolmu lauale jahu ja valage tainas vorsti. Nuga kasutades jagame vorsti eraldi küpsisteks, ligikaudu sama suurusega. Iga selline küpsis pannakse küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile. Paremalt loenduril lasta taine palmide kätte, nii et saame korteri kooki. Piserdage koogid seesamiseemne ja köömnega. Selleks, et küpsised roosiliseks muutuksid, enne vürtside pritsimist rakendage pinnale munakollane.

Küpseta soolaseid küpsiseid sisikonna juustust seesamiseemnetega eelkuumutatud 180 kraadi ahjus umbes 15-20 minutit. Kutsume küpsiseid soojaks.