Karusmuuseem Jam - kõige originaalsete magusate kangide kõige maitsvad retseptid

Mis tahes retsepti järgi valmistatud kraasikaelest valmistatud jam on talviseks vitamiinireserviks, mis on ka kõigi selle eeliste jaoks maitsev! Iga majapidaja peaks valmistama maitsvatest smaragdist pärinevat paar purki, sest külmal ajal ei saa seda mitte ainult serveerida teed, vaid küpsetamiseks kasutatav täidis

Kuidas valmistada moosid karusmarjadest?

Karusmarihu, mille retseptid reeglina on lihtsad ja beslopoptnye, valmistatakse erineval viisil. Uutest tootmisviisidest saab uutest marjadest valmistada erinevaid meeldib.

1. Kui soovite maosisest moosigast valmistada, on marjad läbimõeldud hambaorkadega. Seega saavad karustikad rohkem mahla ja kõva koor on kergem pehmendada.
2. Roosikarjamaast valmistatud väga maitsestatud imeraldist valmistatud moosid valmistatakse tihti kiivide lisamisel ning iseloomulik toon on säilinud täitematerjali kiire jahutamise tõttu.
3. Need marjad on rikas pektiiniga, seetõttu säilitatakse võlv paksenemisel, kuid kui soovite saada geelistatud konsistentsi (kondiitritud või želee purgis), lisage želatiin, agar, kuiv pektiin või zheliks.
4. Ebasobiv moosõli on kaetud suures koguses suhkrut. Kompositsioonis sisalduva magusaine maht peab olema vähemalt 60% ja säilitada võlv külmkapis.

Antud moosad karusmarjadest

Lihtsaim ja ilma zamorochek ettevalmistamine moos küpsed karusmarjad. Sellised marjad leiavad tõenäolisemalt mahla ja nahk on juba pehme. Digest raviku vaid üks kord, kuid suures koguses suhkrut, see toimib säilitusainena, sellist valmistist steriliseerida ei ole vaja. Üks raskusi on marjade puhastamine sabadest, kääride eemaldamiseks neid kasutada.

Koostis:

• karusmarjad - 3 kg;
• suhkur - 3 kg.

Ettevalmistus

1. Karusmarjad pesta, lõigake sabad.
2. Kiht suhkruga Jäta 5-8 tundi.
3. Pange keskmisele kuumusele, keetke vaht maha.
4. Pärast keetmist vähendage tulekahju, küpseta 30 minutit segades.
5. Spread steriliseeritud purkidesse, pühkige üles, keerake üle ja asetage aeglase jahutamise alla tekk.

"Tsarskojee" moosad karusmarjadest - retsepti

See moos karusnahke kreeka pähklitega on väärivalt kutsutud "royal". Tootmise protsess on väga tülikas, kuid tulemus on väärt jõudu ja aega. Täidisega pähklid, marjad loovad tõeliselt royal maitse ja nagu kõik magus hammas. Teatud koguste koostisosade jaoks on vaja ainult 2 0,5 l purki.

Koostis:

• rohelised karusmarjad - 400 g;
• kooritud kreeka pähklid - 250-300 g;
• vesi - 500 ml;
• suhkur - 800 g.

Ettevalmistus

1. Karusmarjad pesta, lõigatakse saba, eemaldatakse hoolikalt seest, kahjustamata kest.
2. Igasse marjadesse pange tükk pähklit.
3. Segage suhkrut veega, tee sang, küpseta, kuni magusaine on täielikult lahustunud.
4. Täida marjad siirupiga, jätke 8 tunniks.
5. Pange moosid pähklitest ja karusmarjadest keskmise kuumusega.
6. Keetke moos 15 minutit, valage valmis pankade korgi.

Küüslaugu "Pyatiminutka" moosikretsept

Hammaste valmistamine karusmarjadest "Pyatiminutka" ei ole kiire, kuid seda peetakse õigustatult kõige kasulikumaks. Keetmine ei keeta enam kui 5 minutit, kuid kolm korda ja iga kord, kui see on täielikult jahutatud. Selle ravimiseks võib kuluda kaks päeva, kuid tulemus on maitsva kohtlemisega tervete pehmete marjadega paksu siirupis.

Koostis:

• karusmarjad - 1 kg;
• suhkur - 1 kg.

Ettevalmistus

1. Karusmarjad pesta, eemaldage kääridega sabad.
2. Vala suhkru kihid.
3. Jäta 5-8 tundi.
4. Kandke tugevat tulekahju, segage, eemaldage vaht.
5. Keetke täpselt 5 minutit, tühi, jahtuge.
6. Korda keetmist ja jahutamist veel kaks korda.
7. Kuumad moosid valage ettevalmistatud anumasse, korgiga, pöörake ümber, laske kuumutamisel aeglaselt jahutada.

Kuidas valmistada moosid sookombinaaridest oranžiga?

Tsitrusviljade koor sisaldab suures koguses pektiini, sest apelsini- ja sidrunimuga karusmarja jam saab väga paksu. Ja kui te piinate teda aeglase tulega ja eemaldage kõik moodustunud vaht, siis on raviks ka läbipaistev, nagu purgis olev marmelaad, ainult tervete marjadega. Magusus ei ole kibe, tsitrusviljaga eemaldatakse valge koor.

Koostis:

• karusmarjad - 1 kg;
• oranž - 1 tükk;
• sidrun - 1 tükk;
• suhkur - 2 kg.

Ettevalmistus

1. Karusmarjad pesta, eemaldage sabad ja raputage hambaork.
2. Viige sidruni ja apelsinikoore, eemaldage valge koor ja kondid, lõigake liha meelevaldselt, liigutage see mosküüntega.
3. Lisa suhkrut, jätke 2-3 tunniks.
4. Küpseta üle keskmise soojuse, eemaldades kogu vahu.
5. Kui tulekahju keeb minimaalselt, küpseta 20 minutit.
6. Valage kanistrid, asetage kaaned kinni.

Jamsamarjast talveks peetava lihavarjuga

Lihaveskist pärineb moosiburist väga maitsev moos. Paks, peaaegu marmelaad, delikatess on vabalt geelistatud oma pektiini tõttu. Töödeldakse ainult üks kord, kuid mitte vähem kui 30 minutit. Berry sobib hästi teiste hooajaliste puuviljadega, nii julgelt täiendada retsepti vaarikatega, sõstradi, õuntega.

Koostis:

• karusmarjad - 2 kg;
• suhkur - 2 kg.

Ettevalmistus

1. Marjad pestakse, lõigatakse sabad, valatakse lihaveski läbi.
2. Sügisel suhkruga, panna minimaalse tulega.
3. Eemaldage vaht ja keetke 30 minutit.
4. Valage purkide külge ja tihedalt tihendage. Pöörake üle ja pange soojus aeglase jahutamise juurde.

Jam, valmistatud želatiiniga karusmastist

Selleks, et täpselt saada paks moos karusnahast , lisage abistavaid geeli sisaldavaid koostisosi. Delikatess võib valmistada moosist vormitud kujul või jätta marjad tervikuks, paksendada ainult siirupit. On oluline meeles pidada, et želatiini ei saa keeda, see lisatakse keetmise lõpul ja keedetakse 1-2 minutit.

Koostis:

• suhkur - 1 kg;
• karusmarjad - 1 kg;
• vesi - ½ eset;
• želatiin - 20 g.

Ettevalmistus

1. Marjad pesta, eemaldage varred, hõõruge hambaorkuga mitmes kohas.
2. Sügisel magama jääma ööseks.
3. Hommikul vala želatiin ½ spl. kuuma vett, paisuda.
4. Pange moos keskmise kuumusega, küpseta vaht eemaldades.
5. Kastmiseks keedetud karusmarjad peaks 15-20 minutit.
6. Määrake kõrvale, oodake, kuni mullivarrad on langenud.
7. Vala želatiin, segage.
8. Keerake tagasi nõrga tulega, keetke 2 minutit, kohe valage üle steriliseeritud mahuti.

Jama banaaniga karusmarjadest

Valmistage talvise banaaniga ebatavaline moosid karusmarjadest, kes suudab muuta kodu säilitamise valikut. Delikatessi ettevalmistamine on väga lihtne, kuid selle maitse on üllatavalt pehme ja vürtsikas, kõigile meeldib see. Toorik on paks, nii et saate seda küpsetamiseks täita.

Koostis:

• karusmarjad - 600 g;
• banaan - 1 tükk;
• suhkur - 600 g;
• 1 kaneeli kleit;
• nelk - 5-7 pungad.

Ettevalmistus

1. Marjad pestakse, puhastatakse söödast, purustatakse mitte-ühtlaseks tselluloosiks.
2. Lõika banaan, nihutage marja massi, katke suhkur, jätke 2 tunniks.
3. Keetke moos 5 minutit, visake kaneel ja nelk.
4. Banaanide ja karusmarjade joogi keeb veel 5 minutit.
5. Võtke vürtsid, valage steriilsed purgid, tihedalt püsti.

Jams küüslaugutest ja kiividega talvel

Lihtsalt valmistatakse kiire, maitsev ja väga roheline moos krokodillist kiiviga . Marjad töödeldakse pürees ja puu lõigatakse mitte suurteks tükkideks. Keedetakse kiiresti, ilma repseta. Suure suhkrusisalduse tõttu säilitatakse kogu võistlus kogu talvega jahedas pimedas ruumis ja see ei halvene.

Koostis:

• kiivi puu - 3 tükki;
• karusmarjad - 1 kg;
• suhkur - 1, 5 kg.

Ettevalmistus

1. Karusmarjad pesta, lõigake sabad, sirutage lihaveski.
2. Kiivid puhas, lõigake mitte suured.
3. Valage kartulipüree, kiivi ja suhkrut.
4. Puhastage kuni keemiseni, eemaldage vaht.
5. Keeda 5 minutit.
6. Valage steriilsetesse purgidesse, pannakse ladustamiseks.

Jamsambriga morsi-marjaga

Eriti ebatavaline moos karusnahast värskendava piparmündi maitsega valmistatakse kiiresti ja ilma igasuguste koristusteta. Mündiharjad peaksid olema värsked, mitte rikutud, heledate, mahlakad lehed. Marjad sobivad kõik: rohelised, punased, küpsed või mitte. Konservandiva koostisosana kasutage sidrunhapet, eriti kui marjad on küpsed ja väga magusad.

Koostis:

• karusmarjad - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• piparmünt - 5-6 oksad;
• vesi - 2 eset;
• sidrunhape - 1 näputäis.

Ettevalmistus

1. Karusmarjad pesta, kooritakse, pannakse pannile, asetatakse piparmünt.
2. Keetke siirup suhkrus ja vees.
3. Vala marjad siirupiga, katke, lahkuge 5 tunniks.
4. Pane tulele, keetmine, keetmine, jahe.
5. Keeda uuesti, eemaldage piparmünt, keetke 5 minutit.
6. Valage steriilsete purgidesse, pillake need ümber, keerake üle ja asetage segu aeglase jahutamise alla.
7. Hoida jahedas kohas.

Jam kraasikahust multivarka

Multivarki abil saate valmistada maitsvat moosi karusambast talveks - see pole tülikas asi. Peame valmistama toitu, steriliseerima nõusid ja küpseta avatud kaanega. Oluline on meeles pidada, et täidaks kaussi marjadest pooleks mahuks, tõuseb keetmisprotsessi moos. Kui seadmel pole funktsiooni "Jam", kasutage "Supp" või "Kuivatamine".

Koostis:

• karusmarjad - 1 kg;
• suhkur - 1 kg.

Ettevalmistus

1. Marjad pestakse, puhastatakse, pisut purustatakse tolteriga, valatakse multivarqua kaussi.
2. Sügisel magama jääma ööseks.
3. Hoidke hautamist 2 tunni jooksul "Kuivatamise" režiimis, eemaldage vaht.
4. Valage steriilsesse anumasse, tihedalt tihedalt kaanega, pöörake üle ja asetage soojust aeglasele jahutamisele.

Jams, karusambad ilma toiduvalmistamiseta

Krokasõli toores moos sisaldab kasulike ainete maksimaalset kogust, kuna see ei ole kuumtöödeldud. Kompositsioonis sisalduv suhkur peab olema vähemalt 60%, see toimib säilitusainetena sellist tüüpi võile. Teine oluline punkt, enne jahvatamist marjad pead täielikult kuivama. Säilitage see tühi külmkapis.

Koostis:

• karusmarjad - 2 kg;
• suhkur - 2, 5 kg.

Ettevalmistus

1. Marjad pestakse, kuivatatakse, lõigatakse kõik sabad välja.
2. Loputage läbi segisti, pühkige läbi sõela.
3. Põletada 2 kg suhkrut, segada ja kohe levitada panku, ei saa piisavalt 2 cm servale.
4. Täida ülejäänud koht külge suhkruga, katta kaanega, asetada külmkapisse.