Maasika konfetratsioon želatiiniga

Strawberry confiture on midagi moosi ja moosi ning selline valmistis on alati valmistatud želatiinist või muudest geelistuvatest lisaainetest.

Allpool me ütleme teile, kuidas õigesti keevitada maasika confiture želatiiniga ja pakkuda retsepti raviks sidruniga.

Kuidas süüa paksu ja maitsvat maasikakompveti kodus - retsept želatiiniga

Koostis:

• värsked maasikad - 700 g;
• granuleeritud suhkur - 700 g;
• želatiin - 2 spl. lusikad.

Ettevalmistus

Ideaalis, kui saate valida konfitereerimise ettevalmistamiseks väikesed küpsed marjad. Loputage maasikad jooksva külma veega ja võõrasteta. Seejärel paneme marja mass sobivasse anumasse võileibi valmistamiseks, valatakse iga kiht suhkruga ja jäetakse toatemperatuuril mahla eraldamiseks mitmeks tunniks või üleöö, kattes toiduainete kile või kaanega mahuti.

Nüüd pehme želeetilisi graanuleid viiekümne milliliitri keedetud ja jahutatud veega. Pärast seda on meil tulega kaetud maasikamassi, soojendage, segage, keedetakse ja seisame mõõduka keemispinna juures kolmkümmend minutit. Aeg-ajalt eemaldame vormitud vaht töödeldava detaili pinnalt.

Nüüd tutvustame geelistunud graanuleid turseks maasika massi, segage seda kiiresti ja intensiivselt, kuni need on täielikult lahustunud, soojendage natuke rohkem, kuid ära keeta ja eemaldage see plaadist.

Valatakse valmistatud kondiitrit vastavalt purgidele, mis on eelnevalt steriliseeritud mistahes viisil, suletakse kaantega ja asetatakse, kuni see täielikult jahedaks allapoole.

Strawberry Confiture koos sidruni

Koostis:

• värsked maasikad - 700 g;
• granuleeritud suhkur - 550 g;
• sidrun - 220 g;
• želatiin - 1,5 spl. lusikad.

Ettevalmistus

Selle valmistamise eesmärgil valmistame maitsestatud marjadega korralikult marju, loputame neid veega, ühendame ja vabastame need sabad, ja panna sobivasse anumasse. Nüüd sõltuvalt soovitud lõppkonstruktsioonist purustame marja massi püreega segistis või lihtsalt mäletate mõne käega tükkide tundmaõppimiseks. Pärast selle marjade suhkrule magama jääme, pressime mahlat sidruniga, asetage toorik tulega ja kuumutage, segades, keema. Me valmistame kondiitrit vaevalt märgatavaga keetmisega kahekümneks minutiks, mille järel eemaldame selle kuumuse eest ja laseme tal umbes kolmkümmend minutit aega seista.

Selle aja jooksul valmistame želatiini. Täida 50 ml külma veega ja jätta pooleks tunniks. Nüüd soojendage želatiinseid graanuleid mikrolaineahjus või veevannis kuni täiseni, seejärel valage maasikasse. Siis me viskame sidrunimängu, segatakse ja pannakse mass uuesti ahju soojenema. Niipea kui ilmnevad esimesed keemistemperatuurid, eemaldage konteiner tulekahjust ja täitke steriilsed kuiva klaasist anumad. Me tihendame tooriku keedetud kaantega ja asetame alt ülespoole, kuni pank jahtub täielikult.