Kana toiduvalmistamiseks on palju erinevaid võimalusi. Nüüd ütleme teile, kuidas teha kana sinepikastmes. Sellisel viisil keedetud, see osutub uskumatult pehmeks ja väga maitseks.
Kana sinepia-mesi kaste ahjus
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- kallis - 3 spl. lusikad;
- terav sinep - 1 spl. lusikas;
- Dijoni sinep teradega - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- sojakaste - 100 ml;
- sool - pinch;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Sügavas kaussis või väikeses kastmes valage sojakaste, asetage mõlemat tüüpi sinep, lisage vedel mee, sool ja vürtsid. Lisage ka purustatud küüslauk. Me hoolikalt segame massi ja paneme selle plaadile. Väikesel soojendusel soojendage massi, kuid ära keeta. Järgnevalt määrime kana rümba saadud kaste ja jäta see marinatele 3 tundi, ja kui aeg võimaldab, on see parem öösel. Seejärel asetame rümba röstimishülsile, servad kinnitatakse kokku ja asetatakse ahju, mille temperatuur on 200 kraadi. Peale umbes 40 minuti möödasime varruka ja andsime mee-sinepikastmes küpsetatud kana pruuniks. See võtab 15-20 minutit.
Kana sinepikastmes ahjus
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- sojakaste - 180 ml;
- äädikas - 1 teelusikatäis;
- sinep - 1,5 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki.
Ettevalmistus
Kõigepealt räägime teile, kuidas teha kastmetega sinepikastme: lõigake küüslauguküünt, lisage sinepi, äädikat, sojakaste ja segage hoolikalt. Pidades silmas asjaolu, et sojakaste on piisavalt soolane, ei ole sinepipastaga soola vaja lisada.
Ahi soojendatakse 220 kraadini. Me katame kana kastmega kõikidest külgedest, anna promarinovatsjale vähemalt tund. 3. Seejärel paneme see küpsetusplaadile, vala ülejäänud kastme ja küpsetage 40 minutit 200 ° C juures, seejärel keerake rümp, valage uuesti kastme ja küpsetage veel 20 minutit.
Kana sinepikastmes pannil
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- sinep järsk - 2 spl. lusikad;
- taimeõli lõhnatu - 50 ml;
- valge kuiva vein - 100 ml.
Ettevalmistus
Väikeses mahutis levitame sinepi, vala õli, sojakaste ja segage hästi. Kana rümba jagatakse portsjoniteks. Kastke need sinepikastmes ja saatke need kuuma praepannile. Suures kuumuseguras praadige ühelt küljelt, kuni moodustub koor. Seejärel lahutame tule ja keerake kana ja vala kuivanud valge veini segatud jahu. Nüüd oleme valmis süüa kaanel väikese tulega. Hea söömine!