Väga sageli võib kuulda väidet, et konjak ja brändi on praktiliselt samasugused jookid, mis erinevad ainult nimes. Ja paljud on täiesti veendunud, et üks jook on lihtsalt omamoodi teine. Kas see nii on, analüüsime täna meie artiklis.
Mis vahe on brändi ja konjaki vahel?
Tegelikult on konjaki ja brändi vaheline seade ilmselge. Konjaki iseloomulik tunnus selle standardse tugevusega, mis peaks olema nelikümmend kraadi. Brandi alkoholi sisaldus võib olla vahemikus nelikümmend kuni seitsekümmend kaks kraadi.
Nende jookide maitseomadusi määrab mitte ainult linnus. Konjak on ainult teatud valgete viinamarjasortide töötlemise produkt ning brändi tootmisel kasutatakse erinevaid puuvilju ja marju. Konjaki alkohol on toodetud topelt destilleerimise teel, pärast mida pidevalt vanandatakse tammevaatides pikka aega, mis määrab alkohoolse joogi lõpliku maitse ja kvaliteedi. Mida kauem vananemine, seda väärtuslikum toode, kuid vähemalt jook tuleb infundeerida kolm aastat. Tänu sellele meetodile omandab konjak rikkalikku värvi ja peent maitset ja maitset.
Brändi saamiseks kääritatud puuviljamahl destilleeritakse (destilleeritakse), erinevalt konjakist üks kord ja eriliste maitseomaduste lisamiseks lisatakse see sageli juua karamellile ja parema väljanägemise jaoks värvid. Seda tüüpi alkoholi tootmiseks mõeldud tammevaatid ei kasutata ja konjakiga võrreldes vananemine ei ole nii põhimõtteline. Piisab sellest, et alates tootmise hetkest kuni lekke ja realiseerimiseni on möödunud vähemalt kuus kuud.
Brändi tootmiseks erinevalt konjakist ei ole selgeid eeskirju, mistõttu võidakse seda tüüpi alkoholi hulgas sageli rahuldada madala kvaliteediga jooke.
Mis on parem, brändi või konjak?
Ei saa ühemõtteliselt vastata küsimusele, mis on veel parem, konjakit või brändit. Lõppude lõpuks, kõik sõltub valitud toote kvaliteedist või loomulikult ka teie maitseelistest eelistustest. Keegi meeldib vääriliseks konjakiks ja keegi naudib mõnevõrra erineva puuviljabrandise märkimist või selle alkohoolse joogi suuremat kindluset.
Mis vahe on brändi ja konjaki sortide vahel?
Arvestades ülaltoodud fakte, on teil juba ettekujutus brändi ja brändi vahelisest erinevusest. Valge viinamarjadest valmistatud konjak, mis on pärit Prantsusmaalt ja mille suhtes kehtivad ranged tootmisnõuded, on põhimõtteliselt ainult vananemisega seotud. Nagu me juba mainisime, seda kauem see hoiti enne tammevaatides müümist, seda parem ja maitsvam jook. Selle toote valmistajate vananemise aeg näitab reeglina märgistusel tähte. Kolmest tähekohast öeldakse, et konjaki vanandati minimaalselt kolme aasta jooksul. Kui etikett tähistab viit või seitset tärnit, siis on see jook küllalt küllastunud, sest seda nõudis tammevahu konteinerites vastavalt viis või seitse aastat.
Sõltuvalt sellest, mis on brändi valmistamise aluseks, võib joogil olla erinevaid nimetusi.
Nagu näete, on konjakil toiduainetehnoloogia omaduste tõttu palju vähem sorte, erinevalt bränditest, millel on palju täiendavaid nimesid.