Küpsetatud kartul muutub sageli kodus köögi esimeseks kulinaarseks kogemuseks. Lõppude lõpuks on see kõige tavalisem kodusisustus, mis loob hubase ja sooja pereõhtusöökide. Tundub selline banaalne ja lihtne toodete kombinatsioon ja milline on tulemus! Nõu suurepärane lõhn ja unikaalne maitse on võitnud inimeste armastuse igaveseks ja alati tegelikuks.
Igal kogenud perenaineel on oma hautatud kartulite valmistamise viis. Me ütleme teile, kuidas maitsta süüa kartulit kanafileega ja pakkuda retsepti lihast ja seenedest.
Kuidas valmistada hautatud kana multivarkis?
Koostis:
- kanaliha - 550 g;
- sibul - 175 g;
- porgandid - 175 g;
- kartulimugulad - 950 g;
- tomatikaste - 75 ml;
- taimne õli rafineeritud;
- filtreeritud vesi - 350 ml;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- vürtsid - maitse järgi;
- lauri lehed - maitse järgi;
- Värsked rohelised valida - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana pestakse, pannakse hästi paberrätikuga või salvrätikudesse ja lõigatakse võrdsetesse tükkidesse. Multivarka võimuses valatakse köögiviljade rafineeritud õli ja pannakse kanalihukud. Valige "Frying" või "Baking" režiim ja praege kana, kuni mõlemal küljel on isuäratav rouge.
Kuigi liha on rouge, puhastame ja peenestame porgandit ja sibulat ja lisame seejärel tassi. Hoiame veel kümme minutit, asetame tomatikastme, eelnevalt puhastatakse ja viilutage kartulid ja lisage filtreeritud vesi. Lase nõusse soola, musta pipraga, vürtsidega ja segada. Me tõlkime seadme programmis "Quenching" ja määrame ühe tunni aja. Pärast nelikümmend minutit lisage lehtede laurel ja peeneks hakitud küüslauk.
Toome aroomikartulit värskete ürtidega.
Kana asemel võite võtta mis tahes muu liha, siis on tassi maitse veidi erinev, kuid mitte vähem huvitav ja atraktiivne.
Kuidas maitsev süüa hautatud kartulit liha ja seentega?
Koostis:
- sealiha või vasikaliha - 700 g;
- sibul - 150 g;
- porgand - 120 g;
- kartulimugulad - 1,2 kg;
- šampinjonid või muud seened - 350 g;
- köögiviljade, rafineeritud õli - 55 ml;
- köögivilja, lihapuljong või vesi;
- liha maitseained; maitse järgi;
- magus pipar herned - 4-5 tk;
- lahe lehed - 2-3 tk;
- sool - maitsta;
- maapähkel piparte segu - maitse järgi;
- värsked roosad tilli, peterselli ja basiilikuga - maitse järgi.
Ettevalmistus
Esimene asi, mida me teeme, on pese sealiha või veiseliha külmas vees ja leota veega paberrätikuga. Me lõiganud liha väikesteks, võrdseteks tükkideks ja asetage see kuumutatud pannale koos kangva rafineeritud õli panga paksu põhjaga. Me pruunid liha tükid kõikidest külgedest, lisage sibulate poolringid ja praadige, segades veel viis minutit.
Nüüd lisage eelnevalt pestud ja tükeldatud seened, hõõrutakse soolaga, jahvatatakse piparte, vürtside seguga ja lastakse kümne minuti pärast kaanega kaetud. Porgandid puhastatakse, lõigatakse ribadeks ja visatakse lihale seentega. Viie kuni seitsme minuti pärast asetage praepannide sisu sobivasse pudelisse
Vahepeal eemaldame kartulimugulad nahkadest, tükeldatakse neid kuubikute või väikeste keskmise suurusega kuubikutega ja pannakse need kastrulisse. Me viskame loorberilehed, magus pipar herned ja lisame vajadusel soola. Kastke kaas ja asetage mõõduka tulega, kuni kartul on valmis. Lõpuks viskeme peeneks hakitud rohelisi ja eemaldame need tulelt.
Kui kasutate toiduvalmistamiseks kuivatatud seeni, peate esmalt põhjalikult pesta ja veega leotama paaritamiseks.