Kana salat kurgidega on valmistatud väga kiiresti ja see osutub üsna kergeks, maitsev, kuid siiski üsna rahuldavaks. See on suurepärane puhkepäevadel ja võib isegi täielikult süüa. Pakume teile mitmeid ettevalmistusi.
Kanafilee ja kurgi salad
Koostis:
- kana rinnatükid - 200 g;
- värske kurk - 2 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- vorsti - 200 g;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- muna - 2 tükki;
- vürtsid;
- seesamiseemned - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kanafilee keedetakse kuni soola veeni, siis liha jahutatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Munad lagunevad kaussi, pekstud hõõruda, podsalivaem ja valatakse kuumutatud praepannile. Kui omlett on valmis, eemaldage see hoolikalt, andke veidi jahtustage ja õlgedega hakitud. Vorsti ja värske kurgi hakitud õled.
Kuivas praepannis kaltsinege kuni helepruunini seesami sees. Kastmete valmistamiseks valmistada oliiviõli sidrunimahlaga ja kergelt peksta. Nüüd ühendage kõik klaveril olevad koostisosad, segage, valage kastme ja piserdage kanarinda valmistatud salat kurgi ja munakartusega sezumiga.
Kana salat marineeritud kurkidega
Koostis:
- marineeritud kurk - 2 tk;
- kanarind - 300 g;
- salat leib teenimiseks;
- juust - 30 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- muna - 2 tükki;
- rohelised herned - 200 g;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Nii valmistame salati kana rinnal ja marineeritud kurk , valmistame liha enne valmistamist, siis võta see puljongist välja, jahutatakse ja lõigatakse kiudude vahele õhukesed ribad. Samal viisil koorige soolased kurgid ja juust.
Ärge raisake aega asjata, keetke keedetud mune, loputage neid külma veega, puhastage kest ja eraldage etikett valgest hoolikalt. Me zlotochk korralikult koos kahvliga ja valku hõõrutakse väikese riiviga.
Seejärel võtame salati kausi, leota põhjaga pestud salati lehti, seejärel valatakse konserveeritud rohelisi hernes, valatakse väike majonees ja pruuntakse ülemise osa munakollaseks. Siis lisage purustatud küüslauk, valk, levitada juust ja katta kanafileega, segatuna majoneesiga.
Viimases kihis pannakse praetud kurk, mis soovi korral võib asendada värskete kurkidega. Järgnevalt määrime kõik majoneesiga ja viimistletud salat kaunistatud hakitud rohelisteks.