Originaalset ja maitsvat võib valmistada ahjus küpsetatud täidisega noorukõskiiniga . See roog on lõunasöögi või õhtusöögi jaoks peretabelil üsna sobiv nii nädalavahetustel kui ka tööpäevadel.
Kabatšokid, täidetud liha ja riisi, küpsetatud ahi
Koostis:
- noorim kalakari - 2-3 tk;
- riis keedetakse - umbes 1-2 klaasi;
- hakkliha (veiseliha + sealiha jms) - umbes 200-400 g;
- sibul - 1 tk;
- Vürtsid kuivpinnasega (näiteks karri või humala-suneli segu);
- taimeõli või sealiha praadimiseks;
- värsked rohelised on erinevad.
Ettevalmistus
Suhkrud pestakse ja kuivatatakse salvrätikuga. Lõika otsad. Igaüks lõigatakse pooleks mööda. Lusikas eemaldage südamik. Nad olid nagu paadid.
Kergelt peeneks sibulit, lisage pannile hakitud liha ja vürtsid. Kõik praadige, segistage spaatlit 5 minutit. Segage keedetud riis röstitud täidisega. See täidis täidetakse kabatšokkide poolid ja asetatakse küpsetusplaadile (saate kuivada). Küpsetage ahjus temperatuuril umbes 180 kraadi C umbes 25-35 minutit. Võite puista riivitud juustuga. Teeme haljastust. Teenindame kergete lauaveinidega.
Samamoodi küpsetatakse ahjus kana täidetud kapsas. Sealiha-hakkliha hakkliha asemel kasutame kana.
Seened, köögiviljad ja riis täidisega suvikõrvits
See retsept sobib taimetoitlastele.
Koostis:
- suhkrupeine 2-3 tk;
- riisi keetmine - 1,5 tassi;
- sibul - 1 tk;
- paprika - 1-2 tükki;
- paberimassi pulp - umbes 150 g;
- seened (austrid seened, šampinjonid või valged) - umbes 200 g;
- Värsked rohelised on erinevad;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Kabatšokid valmistatakse samamoodi nagu ülaltoodud retsepti järgi. Me lõigates need mööda "paadi" pooleks.
Peeneks tükeldatud sibul ja seened pannakse õli sisse,
Pumpkin annab selle toidule erilise maitse, kuigi kui sulle ei meeldi kõrvits, saate selle asendada porgandiga. Sellisel juhul tuleks porgandid lisada sibul-seenekastmele ja kergelt praetud koos sibulate ja seentega.