Iga koduperenaine soovib alati üllatada külalisi mitte ainult maitsvaid roogasid, vaid ka kauneid. Pikemat aega pole huvitav panna lihtsalt laualt salatit. On palju meeldiv näha lauale väikest kulinaarse kunsti, meeldiv silma. Üks neist toitudest on salat marjaga. See pole mitte ainult maitsev tänu mereandidele, vaid loomulikult on ka mõni pidulik laud.
Koostis:
- krabipulgad - 250 g;
- punane kala - 200 g;
- kartul - 300 g;
- värsked kurgid - 150 g;
- munad - 2 tk;
- majonees - 250 g;
- sool.
Ettevalmistus
Keetke kartulid ja riivige need peeneks riiviks. Sega see väikese kogusega majoneesi ja asetage see tasasele plaadile tähe kujul. Kurgid ka küpsetatakse peenest riivist ja tühjendatakse mahl, seejärel asetatakse kartulid ja valatakse peeneks majoneesiks. Krabipulgad peenelt lõigatakse, asetatakse kurkadele ja natuke soola. Samuti vala mayo. Küpseta keedetud mune terakeses, segage majoneesiga ja natuke soola, asetage krabipulgale. Top salatiga õrnalt kaaned punaste kalade tükkidega. Kaunista salat oma maitse järgi ja serveerige lauale.
"Merikläht krevettidega" salat
See maitsev salat krevettidega, mida nimetatakse ka salatiks "Meriklast kuninglikul teel". See on valmistatud väga lihtsalt, kuid see osutub õrnaks ja lihtsaks.
Koostis:
- krevetid (kooritud) - 300 g;
- punane kala - 300 g;
- oliivid (ilma kaevandusteta) - 150 g;
- juust - 150 g;
- munad - 2 tk;
- majonees - 100 g;
- hapukoor - 100 g;
- sidrun - 1 tükk;
- sool.
Ettevalmistus
Keetke krevetid tavalises vees, jahtuge ja peeneks hakitud. Oliivid ka karbonaad. Juust ja keedetud munad rest riiulil. Hapukoorega segatud majonees ja lisa pool sidrunist mahla. Soovi korral valage. Loksake krevetid, juust, oliivid, munad kausis ja lisage kaste. Segatakse jälle ja asetage see korralikult tähtkuju kujulisele plaadile. Pange salat õhukeste punaste kalade tükkidega üles. Kaunista salat sidruni ja oliivide kiiludega.
"Merilestarikas kaaviariga" salat
Koostis:
- krevetid - 300 g;
- punane kala - 200 g;
- Punane kaaviar - 30 g;
- juust - 150 g;
- baklazaan -100 g;
- munad - 3 tükki;
- ilma kaevandusteta oliivid - 100 g;
- sidrun - 1 tükk;
- majonees - 150 g;
- hapukoor - 100 g;
- sool.
Ettevalmistus
Krevetid keeta, jahutatakse ja peeneks hakitud. Baklazaanid lõigatakse rõngastesse ja pannakse umbes 20 minutiks. Viige juust ja munad suurele riivile. Pange kõrvale paar oliivid ja krevetid, ülejäänud peeneks hakitud. Kausis asetage munad, juust, krevetid ja mustad oliivid. Hapukoor segatakse majoneesi, sidrunimahla ja natuke soola. Lisage kaussi kaussi. Kogu segage ja pane täht plaadile. Katke salat kaladega. Tähevankritel asetage baklazaan, valage majoneesi ja asetage kaaviar peal. Kaunista salat krevettide ja oliividega.
Lisaks nende maitsvate roogade retseptidele räägime teile mitmest huvitavast "merest" salatist.
Salat "Mere vaht"
Koostis:
- kalmaar - 1 pott;
- munad - 3 tükki;
- porgandid - 2 tükki;
- juust - 200 g;
- punane kaaviar - 25 g;
- majonees 250 g;
- küüslauk - 3 nelki.
Ettevalmistus
Lameda tooniga pannake klaas ja asetage kõik selle koostisosad ümber. Keetke munad suurel riivis ja asetage esimene kiht. Segage majoneesi hakitud küüslauguga ja valage mune. Top peeneks hakitud kalmajadega ja vala majonees uuesti. Keetke porgandeid küpsetatud riivis, pane kalmaari peal ja valage majoneesi. Viimane kiht paneb juustu ka riivitud peeneks riiviks. Ja nüüd väike majonees ja kaunista punase kaaviariga.
Sea Kingi salat
Koostis:
- kalmaar - 700 g;
- kalafileed - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgandid - 2 tükki;
- kapsas - 350 g;
- munad - 4 tükki;
- majonees - 250 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kalmaari keetmine soolases vees, koorimine ja ribadeks lõigamine. Keedetud porgandid ja munad lõigatakse kuubikuteks. Kapsas hakkima ja pigistama hästi. Pange peeneks hakitud sibulad kuldseks ja lisage sellele hakitud kalafileed. Praetud kuni küpsetamiseni, jahtuda ja õli tühjendada. Segada kõik koostisosad kaussi ja majonesega.