Brokkoli on üks kõige kasulikumat tüüpi kapsas. Ja juba küpsetatud koorekastmes kastmes, see lihtsalt sulab suus. Selline dieet ja kerge tass sobib ideaalselt nii õhtusöögiks kui ka õhtusöögiks.
Kreekas kastmes küpsetatud brokkoli
Koostis:
- lillkapsas - 400 g;
- või - 1 spl. lusikas;
- Broccoli kapsas - 400 g;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- kreem - 500 ml;
- juust - 150 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Brikolli valmistamiseks kreemjas- juustukastmes pesta lillkapsast, raputage see ja lahutage see õisikule. Seejärel visake see ja töödelge spargelkorgid keeva veega ja küpseta köögivilju 10 minutit. Siis viskame nad tagasi nõusse ja minna kastmesse.
Selleks jahvatage jahu pisut võile, valage kreemi ja viige segu keema, seejärel lisage riivitud juust. Nüüd soola, pipart kastmes maitsta ja segada. Köögiviljad asetatakse röstimisnõusse, valatakse kreemjasse massi ja küpsetatakse umbes 25 minutit, kuni ilmub kuldkruus.
Brokoli retsept koorekastmes
Koostis:
- spargelkapsas - 500 g;
- pirn - 1 tükk;
- juust - 200 g;
- koor 400 ml;
- peterselli lehed - 3 sprigs;
- vürtsid;
- taimeõli - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kapsa-brokkoli valmistamiseks koorekastmes saate kasutada mitte ainult värskeid köögivilju, vaid ka külmutatud. Selleks jagame brokkoli väikeste õisikutega, nihutage neid nõusse ja loputage sooja jooksva veega. Seejärel valage vette potti ja asetage see ahju, keerates väikese tulega. Kui vedelik keeb, visake mõni piima soola ja levib see brokoli õisikust.
Seejärel valage kuiva praepannile vähe taimeõli ja kuumutage nõrga tulega. Nüüd lisage ray ja läbige see kuldseks värviks, segades, nii et see ei põle. Seejärel lisage küpsetatud spargelkapslid sibulatesse ja küpsetage segu veel 3-4 minutit. Vala kreem küpsetuspannile, segage koostisosad, tõmmake kõik keema, lisage pipar ja pipar pipar. Kordime spargelikoogi koorekastmega 5-7 minutit, siis puista see riivitud juustuga ja segatakse. Pärast nõusse tule kustutamist katke praamispann kaas ja aseta seda mitu minutit.