Eelroad sisaldab söödavaid või soolaseid roogasid, mis on mõeldud söögiisu taastamiseks enne peamist toitu. Külma ja kuuma suupisteid antakse toiduvalmistamises.
Lõhna tartar, mille retseptid on toodud allpool, viitab täpsemalt külmadele suupistetele. Kõik selle koostisosad on kasutusvalmis.
Suupistete valmistamise oluline tegur on nende välimine disain, samuti lõhnaga toodete õige kombinatsioon. Lõppude lõpuks hindab inimene enne tassi proovimist visuaalselt ja lõhna järgi. Külma starterite valmistamise aeg on vähem kulutatud, kuna koostisained on piisavad, et lihvida ja kaunilt asetada nõusid.
Tartar lõhest
Koostis:
- soolatud lõhe filee - 250 g;
- õun - 1 tükk;
- järsult keedetud muna - 1 tk;
- riivitud mädarõigas juur - 1 teelusikatäis;
- sidrunimahl - 1 supilusikatäis;
- oliiviõli - 1 supilusikatäis;
- suhkur ja sool.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas valmistada tartar lõhest. Lõikeme lõigates laiadele viiludele. Segistis puhastage kooritud õun, muna, lisage mädarõika juur, sidrunimahl, õli, sool, suhkur. Beat Lõhe viiludeks jagame ettevalmistatud kreemi ja pakeme seda rullides. Väga hästi serveeritud laia toiduga.
Lõika lõigates samasse korrapärase kuubikusse, külmutage filee külmikus enne küpsetamist.
Tartar lõhe, juustu ja avokaado
Koostis:
- soolatud lõhe filee - 100 g;
- Fetajuust - 200 g;
- avokaadod - 1 tükk;
- punane sibul - pool;
- pool sidrunist mahl;
- oliiviõli, sool.
Ettevalmistus
Lõhe, juust, avokaado ja sibul lõigatakse väikesteks tükkideks. Sibul puista sidrunimahlaga, jäetakse natuke marli. Lisaks on kõik koostisained ühendatud, segatud, soolatud ja riivitud oliiviõliga. Teenindame musta leiba lõigatud tükki.
Selliste suupistete fännid pakuvad lõhe tartare'i valmistamist, mis kindlasti palun oma külalistele.