Üks meie toitumise alustalasid mängib teraviljapoolseid roogasid. Universaalne armastus neile on tingitud mitte ainult sajanditepikkustest traditsioonidest, vaid ka mitmekesistest, kättesaadavatest ja toiduvalmistamise mugavustest. Tänud tangud on eriti hästi austatavad. See on kombineeritud paljude põhikursustega ja on üks kõige kasulikumatest jäänud tükidest. Täpsemalt räägime tatarest vees, räägime edasi.
Kuidas purustada tükiga veet?
Neid, kuidas valmistada maitsvat tatti potis vees, selgub, et on palju, me kavatseme neid veelgi lahti võtta.
Enne tükkide valmistamist tuleb sorteerida. Pärast seda, kui põletatud terad on kvaliteeti eraldatud, eraldatakse põletushaigus ja muu prügi, kroov pestakse ja lastakse liigset vett tühjendada. Kui tatar on algselt paar toonid tavalisest kergemad, tuleb seda põletada eraldi. Mõned tatarlased väidavad, et eelkaltsineerimine on kasulik mis tahes teravilja puhul, kuna see aitab maitset ekstraheerida. Selleks kasutage paksu põhjaga praepannat ja küpsetamise ajal korrapäraselt segatakse. Röstimine 4-6 minutit.
Rasisest tatarist peamine saladus on kasutada õigeid roogasid ja veeproportsioone. Küpsetamislaevalt on parem eelistada ühte, millel on paksud seinad ja põhi, samuti hästi paigaldatav kaane, mis aitab soojust ühtlaselt jaotada ja aitab hoida toite maksimaalset aurut. Tatara toiduvalmistamiseks mõeldud vett mõõdetakse kindlasti sama toiduga kui teravilja ise, proportsioonid on lihtsad: kaks klaasi vett on üks klaas tükist.
Pärast kallaku valamist võite selle panna tulele ja oodata keemist. Pärast keetmist pudru soolatakse ja kaetakse kaanega. Katmine on vajalik, sest vee keetmisel tekkiv aur mängib küpsetamisel võtmerolli. Nüüd jääb 10-12 minuti avamine ja siis avage kaas ja kontrollige paki olemasolu. Kui terad imavad kogu vett ja pehmendavad - tatar on valmis. Pange õli viil, segage ja maitse.
Kuidas kiiresti maitsta tatart vette?
Paljud koduperenaised ütlevad, et tatarravi ettevalmistamisel tuleb seda kõigepealt õlitada ööks või vähemalt paariks tunniks. Pärast 10-12 minuti asemel valmistab tatar 5-6 korda.
Kahjuks ei sobi see meetod neile, kes on ajaliselt piiratud. Viimased näitavad, et kasutada mikrolaineahju. Võtke mikrolaineahi kogus vähemalt kahe liitri mahuni ja valage see korralikult pestud tatar. Täida teravilja veega (2: 1) ja panna see maksimaalse võimsusega kuni keemiseni. Kui vesi hakkab keema, segage putru ja jäta sama toiduga veel 4 minutit. Segage tatar veel kord, soola, ja seadke taimerile 2-3 minutit. Järgmisena määrake valmisolek: kui krupp on valmis, kuid vesi jääb endiselt, siis lihtsalt ühendage see. Tahke tatar peaks keema veel minut.
Kuidas valmistada tatart vees multivarkis?
Mitmemõõtmeline toimib koos
Eelnevalt tuleb tatrit pesta ja siis valada seadme kaussi, soola ja valada kaks korda suurema koguse veega. Pärast optsiooni "Puder" või "Tatar" seadistamist jäta küpsetamise aeg tund aega ja pärast signaali lisamist õli või köögiviljade praadimine.
Multivarkaanist valmistamise alternatiivi saab aurutada. Täitke kauss veega kuni märgini, asetage korv (eelnevalt pärgake see puderiga) kooriku peal ja seadke sobiv režiim. Pärast signaali ootate lahti taru.