Kefiari mannika retsept erineb traditsioonilisest küpsisest märgatavalt: see väljub märjalt ja nõgusalt, imendub niiskust kergesti ja seda ei kasutata kookide valmistamiseks. Manniku poorsuse tõttu saab seda leotada siirupiga ja anda soovitud maitse.
Klassikaline mannika retsept jogurt
Klassika mõiste selle retsepti suhtes ei ole väga sobiv, sest see on muutunud populaarseks meie ruumides vaid paar aastakümmet tagasi. Seetõttu otsustasime jääda retsepti juurde, mis on kõige paremini reserveeritud ja sisaldades ühiseid koostisosi.
Koostis:
- manna - 2 eset;
- sooda - 1 1/2 tl.
- küpsetuspulber - 1 spl. lusikas;
- keefir - 290 ml;
- suhkur - 115 g;
- või (sulatatud) - 175 ml.
Ettevalmistus
Pidage meeles, et see toiduvalmistamise tehnoloogia on uskumatult lihtne. Sega mango koos sooda ja küpsetuspulberiga - see on meie kuivus. Eraldi loksutage keefir suhkruga ja sulatatud võid. Vala vedelik kuiva ossa ja segatakse hoolikalt. Nüüd peamine saladus ja erinevus manniku ja tavalise küpsise vahel - segu peaks seisma, nii et manga terad imenduksid kogu niiskuse, paisuksid ja ei hambaks hambaid. Korrigeerimisaeg võtab umbes 20 minutit, pärast mida saab segu õli kujul jaotada ja asetada ahju pooleks tunniks 180 kraadi juures.
Keerise mannist saab sama retsepti korrata multivarkis, piisab, kui lülitada küpsetusrežiim 50 minutiks sisse.
Mannick "Zebra" keefiril - lihtne retsept
Koostis:
- munad - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 90 g;
- hapukoor - 115 g;
- keefiri - 320 ml;
- manna - 1 ese;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- kakao - 15 g.
Ettevalmistus
Koorige kefiriga mannana ja laske umbes 20 minutit paarida. Vahepeal hoolitsege tainas ülejäänud komponentide eest: peksake mune hapukoore ja suhkruga, asetage küpsetuspulber samasse kohta. Vala vedelikku paisunud mangale ja jagage segu kaheks võrdseks osaks. Poolt lisa kakao. Määrige ümmargune kuju läbimõõduga umbes 20 cm ja alustage vaheldumisi mõlemat liiki tainas sellesse, et ribad moodustuvad pinnal. Asetage vorm eelsoojendatud ahjus 180 minutit 45 minutiks.
Manneri segu - jogurtipudelis
Selle mannika retsept keefiril ahjus on rikkalik mitte ainult tekstuuride, vaid ka maitse poolest, ja kõik tänu kergele tsitrusviljakile , et me juba ettevalmistatud toitu imendaksime.
Koostis:
Manniku jaoks:
- või 125 g;
- koor ühest sidrunist;
- granuleeritud suhkur - 145 g;
- munad - 2 tk;
- manna - 2/3 sajandist;
- jahu - 175 g;
- küpsetuspulber - 1 1/2 tl.
- keefir - 180 ml.
Siirupiks:
- granuleeritud suhkur - 160 g;
- sidrunimahl - 115 ml.
Ettevalmistus
Selle katse segamise protseduur on sama, mis lihtsa küpsise puhul. Esimene asi, mida teha, on pehme võid ja suhkur kreemjas kreemis. Veelgi enam, ilma piitsutamist katkestamata,
Täiendage maitsva manniku retsepti keefiril koos kerge tsitrusvilja siirupiga. Selle valmistamiseks vala suhkur kastrulisse ja vala sidrunimahla, küpseta umbes 10 minutit ja seejärel valage valmis siirup teise kuuma tükkiga. Soovi korral küpsetage värske sidruni viiludega.