Kodused küpsised on alati maitsvamad, sujuvamad ja küllastumasem kui jaemüügikettes ostetud. Lõppude lõpuks, lisaks kvaliteediga testitud toodetele, annate talle oma käte sooja ja täidate selle armastusega.
Pakume retsepte kodus valmistatud kookide valmistamiseks võis . See on üks lihtsamaid ja samal ajal väga lõhnata küpsetatud kaupu, mis valmistatakse nii lühikesest kondiitritootist kui ka nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Piimaküpsised võiga - retseptiga
Koostis:
- nisujahu - 280-300 g;
- või - 195 g;
- muna - 1 tükk;
- granuleeritud suhkur - 195 g;
- soda - 5 g;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Me saame kreemja õli külmkapis ette ja anname sellele hea sulamise. Seejärel asetage see kaussi, lisage suhkur, sool ja hõõruge see kõik kokku. Me juhime muna segule ja segatakse kuni homogeenseni. Seejärel joodetakse järk-järgult nisujahu kaussi ja niisutage tainas, et saavutada kätele pehme ja absoluutselt mitte-kleepuv konsistents. Määrake saadud kolb külmkapis umbes kolmkümmend minutit, pakkides toidikilet.
Aja lõppedes tõmmake taigna umbes viie millimeetrilise kihiga ja lõigake küpsised välja, kasutades hallitusseente, või lihtsalt lõigake kiht kuubikuteks, ristkülikuteks või rombideks.
Asetage küpsised pärgamendipaberile ja asetage see eelnevalt kuumutatud 185 kraadi ahju umbes 15 minutit või kuni kuldne.
Valmistoodete maitse sõltub otseselt kasutatava või kvaliteedist. Soovi korral võib taina maitsestada vanilli suhkru või kaneeliga ning lisada täiendavalt maitseainete hulka mooni, kuivatatud puuvilju, pähkleid, suhkrustatud puuvilju või seesamiseemeid.
Piimakook küpsisega või jaos
Koostis:
- nisujahu - 260 g;
- munakollased - 2 tükki;
- Või - 190 g;
- granuleeritud suhkur - 90 g;
- vanilli suhkur - 15 g;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Pehmenenud või jahvatatakse suhkru, vanilje suhkru, soola ja munakollastega. Segu segatakse veidi jahu ja segatakse pehme, elastne ja täiesti mitte-kleepuv tainas. Me teeme seda kahekümne viie minuti jooksul külmkapis. Seejärel tõmmake tainas paksuse kihiks viie millimeetri võrra ja lõigake see kuubikuteks või mõne teise kuju tükkideks ning vormide juuresolekul moodustame kujundatud pechenyushki. Me paneme need välja küpsetatud paberile ja küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 185 kraadini kümne kuni viieteistkümne minuti jooksul või kuni punaseks.
Lühikesed küpsised võid ja hapukoort
Koostis:
- Nisujahu - 480-520 g;
- munad - 2 tk;
- Või - 190 g;
- granuleeritud suhkur - 110 g;
- hapukoor - 110 g;
- küpsetuspulber - 15 g.
Ettevalmistus
Hapukoor kombineeritakse granuleeritud suhkruga, me segatakse kaevu segistiga, et hiilgus ja õhuline. Seejärel lisage mune, soola, pehmet võid ja küpsetuspulbrit ning segage kuni sileda. Järgnevalt läheme nisujahu segusse ja käivitame taigna. See peaks osutuma
Tõustage pärast tainaskeemi saamist, kuni moodustumine on umbes viis sentimeetrit paksune ja lõigake küpsised vormi abil. Asetame selle küpsetusplaadile, mis on varem kaetud pärgamendipaberiga. Kui umbes 15 minutit on ahjust kuumutatud kuni 185 kraadini, küpsise pleegib ja valmis.
Lase tal jahtuda ja kaunistada omal äranägemisel. Saate lihtsalt puderjookuga tooteid purustada ja originaalsemaks ja ainulaadsemaks maitseks ja väljanägemiseks katta neid šokolaadi või suhkruga.