Kodukass on suurepärane teejuustude lisamine sugulaste ringi. Jahutatava pirukadu retseptid ootavad teid allpool.
Taigna-puri moosiga pirukastmega
Koostis:
- kõrgeima klassi jahu - 490 g;
- hapukoor 20% rasvasisaldus - 35 g;
- munad - 2 tk;
- või, looduslik - 190 g;
- söögisoodat - 5-7 g;
- granuleeritud suhkur - 2/3 tassi;
- sool - pinch;
- jahu - 3 tassi.
Ettevalmistus
Puhame munad, lisame suhkrut ja hõõrutakse kõik hästi, valatakse sulatatud või, hapukoore soolaga ja soolaga, samuti sõelutud jahu. Peske teekassa, jagage see 2 osaga, pakkem see filmis ja saatke see külmkapile. Esimene neist saab vastu 20 minutit ja teine - umbes 40 minutit. Esimene neist valatakse vastavalt vormi suurusele. Asetage täidis ja peal kolmandal järjekorras mõni teine tükk tainas. Parem on hõõruda väikesi tükke nii, et tainas pole aega käte soojusest soojeneda. 190 kraadi juures küpseme 40 minutit.
Taigna avatud joogiga
Koostis:
- kõrgekvaliteetne jahu - 440 g;
- granuleeritud suhkur - 95 g;
- paks hapukoor - 185 g;
- soda - ½ tsp;
- rafineeritud taimeõli - 95 ml;
- täidisega moosid .
Ettevalmistus
Kausi juures valatakse hapukoore, lisatakse taimeõli, valatakse suhkur ja segatakse, kuni viimane lahustub, vala soodi. Vala jahu ja sõtke pipraga moosid. Jaotame selle kaheks ebavõrdsemaks osaks - üks suur, teine väiksem. Esimene osa valatakse välja natuke rohkem kui vormi suurus. Eemaldage see ettevaatlikult ja tehke servad. Siis panime täidise ja peale me paneme välja ülejäänud tainas valmistatud lipsud. Küpseta seda kooki mõõdukalt soojas ahjus kuni küpsetamiseni.
Pärmtoit magusaks pirukaks koos moosiga
Koostis:
- kõrgeima palgajahu - 445 g;
- rafineeritud õli - 45 ml;
- looduslik või - 45 g;
- vanilli suhkur - 10 g;
- kuiv pärm - 10 g;
- kana muna - 1 tükk;
- granuleeritud suhkur - 120 g;
- piim on soe - 245 ml;
- moos
Ettevalmistus
Pisut kuumutatud piimal piserdage kuiv kiire toimega pärm ja suhkur. Pärast umbes 10 minutit hakkab pärm vahtuma. Vala vaniljesuhkrut, sulatatud võid, soola ja vala taimeõli. Segage hästi. Jahutage jahu ja aeglaselt valage see eelnevalt ettevalmistatud segule. Peske pehme tainaga magusat pirukat koos moosiga. Me katame selle ja pane see kuumusele, nii et see kahekordistub. Jagage see kaheks ebavõrdsesse ossa. Me rullime suureks kihiks ja asetage see hallituna. Altpoolt levitage moosi või moosi. Ülejäänud tainas valatakse ka välja ja lõigatakse ratas vooderribadeks. Me kaunistame pirukat, määrige see munaga ja küpseta seda umbes pool tundi mõõduka temperatuuri juures.