Tutvustame täna teile mõned lihtsad retseptid piparkoogid kodus. Nad on äärmiselt aromaatsed, pehmed ja väga maitsvad.
Retsept kodu piparkookele hapukoorele
Koostis:
- hapukoor - 200 ml;
- jahu - 2 eset;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- vesi - 4 spl. lusikad;
- või - 70 g;
- kakao - 2 spl. lusikad;
- kallis - 2 spl. lusikad;
- muna - 1 tükk;
- Vanilli suhkur - 1 pakett;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- jahvatatud kaneel - 0,5 tl;
- taimeõli;
- sool.
Glasuur:
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- vesi - 2 spl. lusikad;
- kakao - 1 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Lisage võid kastrale, lisage kallis, asetage see väikesele tulele ja soojendage seda, kuni see täielikult lahustub. Seejärel eemaldage kastrust tulelt ja valage mõni lusikad jahu. Segust segatakse kiiresti, kuni see on ühtlane. Hapukoor jaotatakse kaussi, lisatakse muna, vanilje suhkur, sool ja kakao. Seejärel võtke mikser ja puhastage kõik mõni minut kuni homogeensuseni.
Nüüd ühendage hapukoore mass ja mesi segatakse. Valage saadud küpsetuspulbri massi ja lisage eelnevalt väikese koguse sõelutud jahu. Sega pehme tainas, kergelt kätele kinni.
Lülitage ahi sisse, soojendage kuni 200 kraadi. Määrige pann või võid ja piserdage jahu. Seejärel eraldage tainas olevad väikesed tükid ja vormige neist pallid. Paneme need küpsetusplaadile ja saame piparkooke kuuma ahjus. Küpseta delikatessi, kuni see on umbes 15 minutit valmis.
Ja seekord valime suhkru ja kakaoga kastrulisse. Seejärel valage vett ja laske aeglase tulega. Glasuuri küpseta 5 minutit, pidevalt segades. Lõpetatud kuum piparkoogid, mis on küpsetatud šokolaadiseguga ja jätta kuni täielikku jahutamist.
Kodu piparkooke keefirile retsept
Koostis:
- keefir - 350 ml;
- suhkur - 1 ese;
- kallis - 1 spl. lusikas;
- muna - 3 tükki;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- jahu - 2,5 spl.
Fondant:
- munavalge - 1 tk;
- suhkur - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Suhkruga kaunistatud munad, vala keefir, pane mee ja taimeõli. Seejärel valage järk-järgult järele sõelutud jahu, visake nisuta ja keetke tainas. Seejärel paneerime selle 1 cm paksuse kihina, pigista joonist kujukesed ja levitage piparkooke küpsetuspaberiga, mis on kaetud pärgamendiga. Küpsetage 25 minutit 190 kraadi juures.
Ja selleks ajaks valmistame veel neile magusad: peksake munavalge suhkruga, kuni kõik kristallid lahustuvad. Seejärel võtame ahjus koju mett piparkoogid, levitame seda vahukoorega valku ja saatke see veel 10 minutiks tagasi.
Koduse piparkoogi retsept piimale
Koostis:
- piim - 2 eset;
- või 125 g;
- suhkur - 1,5 kirjet;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- jahu - 4 eset;
- sidrunhape - 1 teelusikatäis.
Glasuur:
- suhkur - 1 ese;
- piim - 0, 5 eset;
- Vanilase suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Suhkur valatakse sooja piima, segatakse ja lisatakse sulatatud võid. Soda segatakse eraldi sidrunhappega ja visatakse tainasse. Seejärel joodake joog joogiks ja sõtke pehme tainas. Nüüd tõmmake see välja ja lõigake ringid välja. Katke küpsetuspaberi küpsetuspaber ja pakume oma toorikud üksteisest lühikese vahemaa kaugusele. Küpsetage koogid ahjus umbes 25 minutit 180 kraadi juures.
Ära raiska aega asjata, valmistage jäätumine: sooja piima korral valage välja suhkur, lisage vaniljesuhkur ja küpseta väikesel tulel, kuni kristallid täielikult lahustuvad. Valmis piparkoogid pannakse sügavasse kaussi, valage glasuuriga.