Filiaalid on väga lihtsad ja maitsvad, lapsepõlves tuttavad. Retseptid õhukesele krõbedale võsale ilma viina ja selle lisamisega ootavad teid allpool.
Õrn krõmpsuv põõsas jogurt - retsepti
Koostis:
- jahu segu - 3 tassi;
- keefir - 250 ml;
- munad - 2 tk;
- taimeõli - 40 ml;
- soda - näputäis;
- granuleeritud suhkur - 125 g;
- sool - pinch;
- piserdatud suhkur ;
- õli sügavaks praadimiseks.
Ettevalmistus
Kausis purustame munad, vala suhkur ja puhastage hästi, lisage keefir, sool, sood ja taimeõli. Kõigepealt segatakse jahu ja lisage see ülejäänud koostisosadele. Sega hästi - taign peaks osutuma kergeks. Jätame pool tundi puhata, kaetakse see rätikuga. Seejärel jagage see 2 osaga ja hõõrutakse selle välja. Siis lõigake see väikesteks tükkideks, ristkülikuteks ja keskel tehke väike sisselõige, mille kaudu me ühe otsa keerame. Valmistatud tooted praevad kuumas õlis. Ja valmistoote valmistamiseks vähem rasva, kui need on valmis, asetame need puhastus- või paberrätikudesse. Ja siis, läbi sõela, hõõrutakse pulbristatud suhkur.
Õrn krõbeda kurk viina - retseptiga
Koostis:
- suured kana munad - 2 tk;
- kõrgeima klassi jahu - 170 g;
- sool - ¼ tsp lusikatäis;
- viin - 1 spl. lusikas;
- rasvavõi - 250 ml;
- piserdatud suhkur.
Ettevalmistus
Esmalt juhime mune kaussi, segage neid kergelt, lisage soola ja seejärel viina. Tänu sellele koostisainele on tainas krõbe. Ja kogu selles sisalduv alkohol aurustub sügavale rasvapastamisel, nii et seda saab lastele ohutult anda. Niisiis valage umbes pool tassi jahu ja segage hoolikalt. Ülejäänud jahu valatakse kohe, vaid komponentide segamise teel järk-järgult. Nende toimingute tulemusena muutub tainas üsna elastseks. Me jagame selle mitmeks osaks, viime selle kihtideks ja lõigake need ristkülikuteks või rombideks. Tugevalt suured tükid ei ole seda väärt, sest küpsetamise ajal suurenevad need mahult. Prae neid toorikuid sügavale fritterile paremini. Kui sellist seadet ei ole, siis aitab see kotti või kastrul täiuslikult toime tulla. Lõppenud põõsas me alla keeva õli ja praadida umbes 40 sekundit. Ja peale seda paneme selle kaussi ja purustame läbi suhkrupulbrit, millesse soovi korral võite lisada vanilli suhkrut.
Õrn krõmpsuv põõsas piima retseptis
Koostis:
- kõrgeima klassi jahu - 180 g;
- piim - 1 spl. lusikas;
- toored munad - 2 tükki;
- granuleeritud suhkur - 25 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Munad murtakse kaussi ja põhjalikult pekstakse segisti või segistiga. Me lisame piima ja jätkame sulgemist. Siis vala suhkur, sõelutud jahu ja sool. Me segatakse kõik põhjalikult, kuni homogeenne paks tainas. Leota see tööpinnale, kergelt pritrasiv jahu ja rulli tainas õhukese kihina. Me jagame selle ristkülikukujulisteks tükkideks, me teeme selle süvendi keskpunktis ja nende kaudu pöörame servi. Frittide valmistamiseks vajame sügavat paksust seinaplaati. Seal valatakse ligikaudu 500 ml taimeõli ja kui see piisavalt soojeneb, siis laseb see meie toorikud sisse. Kui põõsas saab ilusat kuldset värvi, võtke see ettevaatlikult müraga ja levitage paberist salvrätikud. Kui põõsas jahtub pisut ja kuivalt, asetage see suurele lamekatule, libistage ja sulgege suhkrupulber.
Õhuke krõbedaks põõsas ilma munadeta - retsept
Koostis:
- viin - 60 ml;
- vesi - 500 ml;
- rafineeritud taimeõli - 60 ml;
- jahu - 800 g;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Vesi, valage taimeõli, viina ja segage, järk-järgult lisage jahu ja sõtkumist sisaldav tainas. Me katame selle ja anname sellele veetva tunni puhata. Seejärel tõmmake õhuke kiht ja lõigake soovitud kuju ja suurusega tükkidesse. Paigaldage need ettevaatlikult keeva õliga ja praege, kuni see on meeldiv roosiline.