Külma aastaajal pole midagi paremat kui tass kuuma kakao piima. Kuid suvel on võimalik ja seda jahutatakse lemmikjookide abil, valmistades seda jääga või želee kujul kõike, mis on korras.
Kuidas valmistada kakaod piima?
Koostis:
- piim - 1 l;
- maisijahu - 2 spl. lusikad;
- pulbristatud suhkur - 3 spl. lusikad;
- kakaopulber - 4 spl. lusikad;
- must šokolaad - 100 g;
- kaneel - 1 näputäis;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
Piim valatakse kastrulisse ja keedetakse üle keskmise kuumusega. Eraldi kausis asetage suhkrupulber, kakao ja jahu, kõik segatakse ettevaatlikult halogeeniga. 10 supilusikatäit valmistoote kohta, mida saame kuumale piimale ja hoolikalt segada kõike halo-ga, püüdes vabaneda kõikidest tükkidest. Seejärel paneme must šokolaad tükkideks ja asetage šokolaad kastrulisse, segades, kuni šokolaad sulab. Segage šokolaadi, kaneeli, soola ja valage tassid.
Jelly piimast ja kakaost
Kuumale päevale kakao jahtumiseks on originaal viis muuta see kuumast joogist želees. Sellisel juhul oleme lähtunud klassikalisest retseptist "Panna Cotta" ja lisanud seda kakaopulbriga.
Koostis:
- kreem - 250 ml;
- piim - 250 ml;
- suhkur - 50 g;
- kakaopulber - 3 spl. lusikad;
- vaniljepud;
- želatiin - 3 lehte.
Ettevalmistus
Vala želatiin lehed külma veega ja jätke 3 minutiks, pärast mida me pigistame hästi.
Vala koor kastrulisse. Me lõigatud vaniljepaagiga nuga, asetage seemned ja kaunad koorega. Lisage kreemile suhkrut, piima ja kakaopulbrit. Keskmisel kuumusel viia segu keemiseni ja asetage želatiinilehed. Magustoidu segu keedetakse veel 2-3 minutit või kuni želatiin on täielikult lahustunud.
Seebi segu filtreeritakse läbi sõela ja valatakse vormidesse. Saadame magustoidu külmikusse, kuni see külmub.
Külm kakao kondenspiimaga
Kakao külma joogi valmistamiseks kuumeneb kiiremini ja kergemini, segades lihtsalt koostisaineid jääga.
Koostis:
- piim - 750 ml;
- vesi 250 ml;
- kakaopulber - 3 spl. lusikad;
- Lühendatud piim - maitse järgi.
Ettevalmistus
Piim ja vesi segatakse ja pannakse põlema. Viige piim keemiseni ja lahustage selles kakao. Jook kuumuta keskmisel temperatuuril 2-3 minutit ja eemaldage plaadist. Magusainena kasutame kondenseeritud piima, nii et saate seda oma maitse järgi lisada. Kõrge klaas täidetakse jääga üles ja valatakse keedetud kakaod. Valmis jooki saab kaunistada kooriga või lihtsalt tuubi sisse ja kohe juua.
Kakao piima ja tšilliga
Kakao kasu koos piimaga on ilmselge ka jooki peene maitsega, paljud aga ei tea, et kakaod sisaldava joogi eriline pikaalsus antakse kompositsioonis tšillipipri kohta. Saate veenduda selles oma kogemuse järgi, olles maitsnud kakao, mis on valmistatud vastavalt meie retseptile.
Koostis:
- kakaopulber - 3 spl. lusikad;
- šokolaadisiirup - 3 spl. lusikad;
- jahvatatud kaneel - 1/2 tl;
- tšillipulber - 1 piiks;
- piim - 1/4 eset;
- vesi - 3/4 spl.
Ettevalmistus
Vee keedetakse ja segatakse piima abil. Pange vedelik tuld ja taaskehtestage keemiseni. Me jääme magama veega kakaopulbrit sisaldavale piimale, lisama šokolaadisiirupit ja jooma saadud jooki 3-5 minutit. Täiendame kuuma kakao nõelaga tšilli ja kaneeliga.
Kui teil on täieõiguslik kohvimasin kodus, siis kõigepealt keevitage kakao vees, segage vürtsidega ja valage klaasi. Piim vatit ahju vahuga ja saadud tulemuseks oleva joogi abil vala vaht. Lisaks sellele võib kakao kaunistada šokolaadikraaniga ja serveerida lauale.