Üks täiuslikest lisanditest ükskõik millisele külgrihmale on alati olnud kotletid. Samuti sobivad nad alati piduliku laua kavandamisel. Ja nagu me teame, võite neid kõike valmistada, peamine asi on seda õigesti teha, nii et need ei ole kuivad, vaid pehmed ja loomulikult maitsvad. Täna pakume teile selliseid kotleleid nautima ja nende valmistamiseks hakkliha, mis on valmistatud Türgist. Me ei ole mitte midagi, et me valisime seda tüüpi liha, sest see on täielikult seeditav protsessi käigus ja selle koostises on suur hulk olulisi mikroelemente. Vaatame retsepte, milles kirjeldame üksikasjalikult, kuidas korrektselt koristama hakitud kalkunite täidis.
Maitsvad ja mahlakad kookospähklid kukestatud täidisest, küpsetatud ahjus
Koostis:
- Valmistatud kalkunivili - 800 g;
- sibul (keskmise) - 2 tk;
- porrulauk - väike kamp;
- kana munad - 2 tükki;
- kartul (keskmise) - 2 tk;
- piim - 120 ml;
- valge leibrimät - 2 tk;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- pipar, sool - maitse järgi;
- Päevalilleõli - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Kuigi selles retseptis me kasutame valmistoitu, peame ikkagi lihaveski. Seepärast sisestage väike sõel ja laske kooritud, toores kartulist viilud tassi kalkuniga hakklihaga. Piima sees valatakse leiba küpsised, hoitakse mõni minut, võtame selle välja ja võime me ka lihaveskisse edasi anda. Ülejäänud piimas segage toores mune ja valage saadud segu hakklihale. Seejärel lisage sellele peeneks hakitud sibulad ja rohelised sibulad. Kallake veidi nisujahu, lisage sool, pipar ja segage meie hakklihale kõik koostisosad.
Päevalilleõliga määrdega valmistame pannile köögikombainid. Käed märjad, tõmmake hakkliha kaussi ja tee see kookospähkel, oma lemmikvormiks. Seega töötleme kogu hakitud liha ja levitame kotletid küpsetusplaadil, misjärel paneme ahi, mis on kuumutatud kuni 180 kraadi. Küpsetamiseks on vaja kotleti 40 minutit.
Kotletes hakitud kalkunilt ja aurutatud veiselihaga on multivark
Koostis:
- kalkuniliha - 350 g;
- jahvatatud veiseliha - 350 g;
- sibul - 1 tk;
- kana muna - 1 tükk;
- manna - 2 magustoidu lusikaga;
- piim - 100 ml;
- kartulitärklis - 1 magustoidu lusikas;
- sool - 1,5 tl.
Ettevalmistus
Samades proportsioonides ühendame ühe kalkuni ja jahvatatud veise kausi. Peeneks lõigake kooritud sibulat suur segu ja lisage hakkliha segu. Kallige pisut sooja piima mannana, jäta see 20 minutiks, ja siis me paneme kõike ka ühisesse kaussi. Sõidame värskes muna, valatakse kartulitärklist,
Kausi multivarki vala 0,7 liitrit puhast vett. Siis panime spetsiaalse mahuti "Steamer". Märgade kätega teeme väikesed ümmargused kotletid ja asetage need mahutisse ühe sentimeetri kaugusel. Me määrame "aurutamise" režiimi. Kuna kalkuniliha ja veiseliha keedetakse veidi pikemaks kui sealiha, seadista taimer 40 minutiks.
Üks neist retseptidest valmistatud kokteil sobib ideaalselt laste ja krooniliste seedetraktihaigustega inimestele.