Pasta on maitsvat Itaalia kööki. Retseptid makarontorkarbonale koos sinki ja koorega ootab teid allpool.
Carbonara sinki ja koorega
Koostis:
- pasta - 450 g;
- koor 15% rasva - 450 ml;
- singi - 280 g;
- sool;
- peekon - 200 g;
- oliiviõli - 20 ml;
- must pipar pulber;
- kana munad - 3 tükki;
- Parmesan või mõni muu kõva juust - 300 g.
Ettevalmistus
Peaaegu valmis pasta söögiks. Praetud peekon ja sink oliiviõlis, hakitud õlgedega. Kaussi segage 3 muna, koor, lisage soola ja lisage vürtsid. Pisut, et jätta homogeenne mass. Valage tükeldatud Parmesani ja segage uuesti. Sega ja peekoniga pannake pasta, segage ja lisage munakooresegu. Jällegi segatakse ja jaotatakse hoolikalt osade kaupa hoolikalt.
Spagetid carbonara sinki ja koorega
Koostis:
- spagetid - 400 g;
- suitsukomplekt - 300 g;
- Parmesan - 80 g;
- oliiviõli - 45 ml;
- kreem - 230 ml;
- sool;
- munakollased toored - 4 tk;
- küüslauk - 2 nelki.
Ettevalmistus
Küüslauk on puhas ja melenkoko kroshim. Paberis pannile oliiviõli soojenema ja keedetakse umbes 1 minuti jooksul küüslauku. Pange seal sama kuubikutega sink ja keetke umbes 3 minutit. Vürtsikas jänes, lisage kreem, pannake riivitud parmesani, lisage soola ja pipart. Spagetid on keedetud kuni valmis, lisage sinki, valage koorekastme ja paksendage vähese kuumusega.
Originaal retsept süsinikku koore ja sinkiga
Koostis:
- spagetid - 240 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- sibula salat punane - 120 g;
- kana munad - 4 tükki;
- sink - 150 g;
- kreem - 180 ml;
- sool;
- või looduslik või - 30 g;
- riivitud Parmesan - 50 g;
- pipar
Ettevalmistus
Keetke vesi, lisage sellele soola, vähendage spagetit ja keedke peaaegu, kuni see on valmis. Pasta purustatud võid, purustatud punase sibula, küüslaugu ja sinki, hakitud õled või kuubikud. Me eemaldame praepann tulekahju eest. Sügavasse kaussi pühkige munad kooriga ja riivitud parmesani. Me podsalivayem, pritrushivaem pipar ja whisk uuesti. Keedetud spagetid, levige praetud singid sibulate ja küüslauguga, valage koorega segu üle ja segage.
Carbonara pasta sinki, juustu ja koorega - retseptiga
Koostis:
- sink - 50 g;
- spagetid - 120 g;
- rasvkoore - 50 ml;
- juust - 30 g;
- kuiv valge vein - 30 ml;
- kana muna - 1 tk.
Ettevalmistus
Spagetid valatakse keevasse vette, keedetud peaaegu valmis, ja siis viskame selle tagasi nõusse. Laguneb õrnalt muna, eraldades munakollase proteiini. Jakk kombineeritakse koore ja tükeldatud juustuga, podsalivaem ja pipar. Sink lõigatakse plaatideks, röstitud võile, valades kuiva valget veini. Lisage valmis spagetid, valage koorekastmes ja segage kiiresti.
Sinki, seente ja koorega karbonaatide retsept
Koostis:
- spagetid - 500 g;
- sink - 180 g;
- looduslik või - 30 g;
- värsked šampinjonid - 250 g;
- sibul - 120 g;
- rasvkoore - 200 ml;
- paprika segu;
- sool.
Ettevalmistus
Šampanjongid, lõigatud väikesteks viiludeks, prae koos hakitud väikeste sibul kuubikutega, kuni vedelik aurustub. Sink segatakse õhukesteks viiludeks. Valage koor kastrulisse, lisage seeni sibulate, soola, vürtside ja tomatiga madalal kuumusel, pidevalt segades umbes 5 minutit. Sink on praetud sulatatud võid. Plaadis leotatakse keedetud spagetid valmisolekust, ülevalt sinkist ja valatakse kaste seente abil. Seejärel kleepime kanali süsiniku pasta ja kutsume kõik lauale. Hea söömine!