Gruusia köögi roog - achma on mitmekihiline juustu pirukas. Ehtne toote tainas on eelnevalt keedetud ja seda kasutatakse siis juustu täitmisel ja sellele järgneval küpsetamisel kooki valmistamiseks. Kogu protsess võtab palju aega ja on töömahukas. Kuid on olemas suurepärane alternatiivne retsepti pagari keetmiseks, mis on valmistatud pita leivast. Selline delikaatsus ei erine originaalist oluliselt ja küpsetamine võtab palju vähem aega.
Kuidas teha maitsvat Pacha lavash juustu - retseptiga
Koostis:
- lavash õhuke armeenia - 2 tk;
- Adyghe juust - 320 g;
- kreemjas talupoja või - 65 g;
- selektiivne muna - 2 tk;
- keefir - 495 ml;
- peterselli lehed, värske tilli - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sellist akti on väga lihtne valmistada. Laguneb munad kaussi, keedetakse kefiini ja segatakse sisu, kuni see on ühtlane. Nüüd õli vormis küpsetamiseks koos viilu võid ja vooderdatud ühe lavash, nii et servad marginaali rippuma külgedel. Teine lavašš lõigatakse lehtedele vastavalt vormi põhjale. Adygei juust peenestatakse riivis, lisage soovi korral tükeldatud rohelised ja jätkake kohe nõelravi koristamiseks. Levitage lavash lavash rikkaliku munaga-keefirisegu ja piserdage juustuga. Peal paneme ühe pita leiva tükid, vala see kõik sama segu ja raputada juust. Korrake kihte korduvalt nii kaua, kui selle jaoks on olemas komponendid, seejärel kaetakse need rippuvate lavashi külgedega, vala järelejäänud segu jogurtist ja munadest, asetage või kogu viilud kogu toote ümbermõõt ning küpsetage.
Ahma jaoks on piisavalt nelikümmend minutit 185 kraadi juures, nii et ta pruuniks ja küpsetaks korralikult.
Kuidas valmistada lavaši acmu ja feta juustu ja kodujuustuga - retsepti
Koostis:
- lavash õhuke armeenia - 2 tk;
- kodujuust - 320 g;
- fetajuust - 220 g;
- keefir - 220 ml;
- kreemjas talupoja või - 65 g;
- hapukoor - 145 g;
- muna koos valikuga 3;
- soola kivi - 1 näputäis;
- peterselli lehed, värske tilli - maitse järgi.
Ettevalmistus
Feta juustu ja kodujuustuga toiduks valmistatud retsept on identne ülal kirjeldatud kirjeldusega väikeste muudatustega. Sellise pirukaadi valmistamine on veelgi lihtsam. Kausi koos jogurtiga juhime kaks muna ja paneme ka fetajuustu ja kodujuustu.
Terve lavaši paneme maha õli, jättes servad üles riputama. Selle peale levitame esimese täitmiskihi ja katke see teise lavashi tükkidega. Korda kihid nii kaua, kui seal on pita leib ja täidis, seejärel kaetakse toode rippuvate servadega ja määrdub järelejäänud munade ja hapukoorega. Me levitame toodet kogu toote pinnale ja saame selle küpsetada, kuni pragunenud koorik eelsoojendatud ahjus jõuab 185 kraadini.