Kõigist teed, valge tee peetakse üheks kõige väärtuslikumaks ja kallimaks . Selle hämmastava joogi kuulus pole mitte ainult peen maitse ja aroom - valgele teele on ka ainulaadsed omadused. See on juua pikaealisusest, tervise eliksiirist, teest, mida sajandeid kannati ainult keiseri lauale.
Valge tee sünnikodu on Hiina Fujian provintsi mäed. Sarnaseid sorte kasvatatakse Sri Lankal ja Nilgiri provintsis. Kuid vaatamata sellele sarnasusele ületab Hiina valge tee oluliselt teistes piirkondades kasvatatud valgete teede kvaliteeti ja omadusi.
Valge tee omadused
Erinevalt teistest teed, valge tee töödeldakse kõige vähem, mille tõttu säilitatakse kõik kasulikud ained ja maitseomadused. See jook sisaldab tohutut hulka vitamiine, aminohappeid ja mikroelemente. See suurendab immuunsust, normaliseerib vererõhku, puhastab siseorganeid, eemaldab toksiine. Veelgi enam, see võitleb tõhusalt vabade radikaalidega, st see aeglustab oluliselt vananemisprotsessi. Kosmeetikettevõtete ettevõtted kasutavad aktiivselt valge tee ekstrakti, et saavutada oma toodete noorendav ja tooniline mõju.
Valge tee on võimas vahend, mis takistab vähi ja südamehaiguste arengut. Viimaste uuringute käigus leiti, et valge tee aitab kaasa sisemise rasva aktiivsele põletamisele organismis. Ja valge tee-kofeiini sisaldus ja toonimine on tunduvalt madalam kui teistes sortides, nii et selle maitse ja lõhn on palju õhem.
Kuidas valmistada valget teed?
Valge tee valmistamisel on vee kvaliteedil oluline roll. See peaks olema pehme, hästi puhastatud, ilma maitse ja lõhnata. Vee temperatuur peaks olema umbes 65 kraadi, igal juhul mitte keeva veega, muidu maitse ja tervendav omadused kaovad.
Kuna Hiinast saabub meile valge tee, on kõige parem kasutada traditsioonilisi õlletootmise võimalusi, mis võimaldavad kõige paremini välja tuua joogi kõik omadused. Kõige tavalisem tee joomiseks on juua Hiina - see vajab natuke atribuute, see võimaldab teil nautida tõelist maitset ja aroomi.
Esimest korda valmistatakse valget teed viina minutiga, korduvat 2-3 minutit. Teeni saab 3-4 korda valmistada.
Pange tähele, et valge tee valmistamisel ei tohiks nõudel mingit lõhna, muidu purustab see õrna aroomi. Pärast teed, ärge kiirustage teelehtede valamist - kasutage seda nahahooldustoodetena, keetke uuesti ja hõõruge oma nägu saadud infusiooniga.
Valge hiina tee omadused
Teeli töötlemisel jäetakse lehtedele ja neerudele õrnad valged villid, nii et teed nimetatakse valgeks. Lehed, erinevalt teistest sortidest, ei ole keerutatud, kuna neid töödeldakse looduslike meetoditega (päikese varju kääritamine) ja kuivatatakse kergelt ahjus. Valge tee jaoks kogutakse ainult kõige nooremad pungad ja kaks ülemist lehte. Bai Hao Yin Zheni kõrgeima palgaastme puhul võetakse ainult parimad neerud. Bai Mu Dan koosneb neerudest ja teine lehest. Mai näitus on valmistatud ülejäänud toorainest, mis ei sobi esimese kahe sorti jaoks.
Valget teed on väga raske ladustada ja transportida. Seetõttu ei leia see valge tee tehaspakendis, enamasti lehed pressitakse pannkoogidesse. Mõnikord on neid lilli või jasmiini lilli keerdunud, kuid sellisel juhul kaotab tee maitse ja maitse. Seda valget teed saab osta ainult teepoodides, kuid tasub pöörata tähelepanu lehtede terviklikkusele, nende värvi (õrnalt roheline ja valge põlv). Väga tihti on valget teed püütud anda roheliseks.
Hoidke teed tihedalt suletud keraamilises mahutis. Kindlasti pidage meeles, et valge tee neelab kõik lõhnad väga kiiresti.
Valge tee tundlikku aroomi ja maitset saab hinnata ainult tõeline gurmee, nii et kui te ei ole eriline nutikas, siis on parem valge tee maitsmine, joomistes hea kvaliteediga roheline tee.
On naljakas, et isegi kõrgelennuline inimene ei saanud endale lubada tõelist valget teed, teda peeti imperialiseks jookiks. Ja vaesed inimesed nimetasid tavalist valget sooja vett, isegi seal oli öeldes - ta elas, et näha, et külalisi töödeldakse valgeks teeks. Tänapäeval ei saa mitte ainult keisrid nautida valget teed , vaid see on endiselt väga kallis jook, sest kaasaegsed tehnoloogiad ei mõjuta nooruse ja tervise paranemise eliksiiri tootmise kiirendamist ja lihtsustamist.