Jõugu viinamarjadest luudega - kõige ehedamate maitseelamuste kõige maitsvad retseptid

Konnast saadud viinamarjadest valmistatud jam ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik nutikas, mille korrapärane kasutamine annab kehale palju vitamiine ja väärtuslikke elemente, mida ei saa kooritud marjade valmistamisel leida. Tegelikult luud ja muudavad toiteväärtust delikatessroad, suurendades selle eeliseid.

Kuidas valmistada moosit viinamarjadest?

Võttes arvesse asjaolu, et antud juhul on viinamarjatist valmistatud marjadest koos luudega, ei võta protsessi palju aega ega ole üldse häiriv. Delikatessi loomise aluste tundmine aitab kõigil valitud retsepti vastavat maitset ja efektiivsust täita.

1. Viinapukad loputavad, annavad äravoolu.
2. Eemaldage marjad klastridest, vabanemiseks nii rikutud kui ka mädanenud proovidest.
3. Tiheda nahaga viinamarjad puhastatakse kõigepealt 1-2 minutiks keeva veega, seejärel kuivatatakse.
4. Valmis marja massi täiendab suhkrusiirup ja keedetakse ühes või mitmes vastuvõtus, kus on mitu jahutust ja infusiooni.
5. Viinamarjad on sageli täidetud, kui keedetakse teiste puuviljade, pähklite ja teiste magusate maitsetega.
6. Viinamarjavirre kuumal kujul luudesse pitseeritakse steriilsetes purkides, seejärel hoitakse neid hoides sooja katte all, kuni see on täielikult jahtunud.

Viinamarjadest valmistatud jam valmistatud Isabella

Isabella viinamarjadest koos kontidega on rikkalik ja meeldiv maitse ja suurepärane lõhn. Soovi korral võib marjade täitmiseks suhkrusiirupi valmistada värskelt valmistatud viinamarjamahlast, asendada need veega, mis avaldab positiivset mõju magususe lõplikele omadustele ja suurendab selle aroomi.

Koostis:

• viinamarjad Isabella - 2 kg;
• suhkur - 2 kg;
• vesi - 200 ml.

Ettevalmistus

1. Viinamarjamahlad kaetakse poole portsjoniga suhkrust ja jäetakse 10-12 tundi.
2. Vesi ja ülejäänud suhkur, siirup on keedetud, lastakse jahtuda ja valatakse marjadesse.
3. Kandke anumaga toorik ahjus, küpseta 30 minutit viinamarjade ja kontidega moosit, korg steriilses anumas.

Valge viinamarjavirre

Valmis viinamarjadest lihtsalt kangeid moosid. Kuumtöötluse ajal omandab marja mass ilusa päikeselise värvi ja peene maitse, mida saab veelgi tugevneda, lisades väikese vanilliini või vanilje suhkru keetmise protsessi viimasel küpsetamisetapil.

Koostis:

• viinamarjad valged - 2 kg;
• suhkur - 2 kg;
• vesi - 3 tassi;
• sidrunhape - 5 g;
• vanilliin - 2 pinch.

Ettevalmistus

1. Valged viinamarjad puhtaks vees mitte rohkem kui minut.
2. Vesi ja suhkur siirupit keedetakse, need täidetakse marjadega ja jäetakse jahtuma.
3. Kuumutage tooriku keetmine, keetke 10-15 minutit, laske jahtuda ja keetke.
4. Korda keetmist ja infundeerimist veel kaks korda.
5. Viimases keemistemperatuuril visatakse vanilliin ja sidrunhape , valgete viinamarjade tõkkega täidisega mahutitega suletakse.

Talvine rasvavaba viinamarjad

Kui mahl või vein, mis on valmistunud seemnetest marjadest, tekib küsitavas kvaliteedis, tuleb sellistest toorainetest valmistatud moosid nautida suurepärase maitse ja originaalsusega. Võimalikust kibestusest vabanemiseks puhastatakse ettevalmistatud rohelised marjad kõigepealt soolases vees kaks minutit, seejärel kasutatakse neid selleks ettenähtud otstarbeks.

Koostis:

• rasvatustatud viinamarjad - 1 kg;
• suhkur - 1,2 kg;
• viinamarjamahl - 3 tassi;
• sool - 1 teelusikatäis;
• vanilliin - 2 pinch.

Ettevalmistus

1. Luutikest eemaldatakse rohelised viinamarjad, pannakse keeduklaasis soolase veega ja keedetakse 2 minutit.
2. Viska marjad puhtaks, loputage, äravoolu.
3. Mahlast ja suhkrust keedetakse siirupit, viinamarjadest kastetakse.
4. Rooste viinamarjadest piserdage kõige väiksemal kuumust kuni pakseni, lisage vanilliin ja 5 minuti pärast korkke need purkides.

Viinamarjadest valmistatud jam "Pyatiminutka" - retsept

Viinamarjavirre "Pyatiminutka" on valmistatud kiiresti ja säilitab täielikult marjade värske maitse. Suhkru kogust võib muuta sõltuvalt baaskomponendi looduslikust magususest ja ravimi soovitud lõppomadustest. Sellisel juhul on konteineri steriilsuse jälgimine olulisem kui kunagi varem ja pärast tihendamist tihendatakse konteinerid enne iseseisundi jahutamist.

Koostis:

• viinamarjad - 1 kg;
• suhkur - 0,5 kg;
• vesi - 200 ml.

Ettevalmistus

1. Valitud marjad täidetakse siirupiga, keedetud veest ja suhkrust, jäetakse jahtuma.
2. Soojendage ettevalmistus keemiseni, keetke 5 minutit.
3. Kuumad moosid "Pyatiminutka" viinapuudest koos kaevanditega valatakse steriilsetesse anumatesse, suletakse, pakitakse.

Viinamarjavirre kreeka pähklitega

Järgmine retsept originaalsete ja ebatavaliste tükkide armastajate jaoks. Sellisel juhul valmistatakse viinamarjadest valmistatud moosid pähklitega, mida tuleb kuivatada kuivas pannis ja purustada, kuni saadakse soovitud väärtus krevettideks. Valge sortide marjade kasutamisel võib kompositsiooni täiendada vanilliini või vanilli suhkruga.

Koostis:

• viinamarjad - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi 100 ml;
• kreeka pähklid - 150 g;
• vanilliin.

Ettevalmistus

1. Viinamarjad pestakse ja kuivatatakse 2-3 minutit keeva veega.
2. Segage suhkur veega ja küpseta siirupit, segades kristallide keemiseni ja lahustumiseks.
3. Lase marjad magusainena, küpseta 10 minutit, lülitage tuli välja ja jätke kausi sisu jahtuma.
4. Kuumutage jook keema, lisage pähklid ja vanilliin, küpseta 15 minutit korgiga steriilsetes mahutites.

Õunte ja viinamarjade jam - retsept

Kui soovite mitmekesistada klassikalise viinamarjavirde, siis selleks sobivad nii retseptid kui ka teiste puuviljade või marjade lisamine. Uuenduse saamiseks on kõige lihtsam kasutada viilutatud õunu kui mahlakad viinamarju. Piikandi jaoks võib kompositsiooni täiendada kaneeli, nelgi või õrna pipraga.

Koostis:

• viinamarjad - 2 kg;
• õunad - 1 kg;
• suhkur - 2 kg;
• kaneel - 0,5 pulgatükki;
• sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
• nelk - 2 tk.

Ettevalmistus

1. Õunad lõigatakse viiludeks või kuubikuteks, puistatakse sidrunimahlaga, segatakse viinamarjade ja suhkruga, jäetakse 10-12 tundi.
2. Asetage anum ahju ja soojendage mass keemiseni, segades.
3. Kallake kaneeli, nelgi ja keetke soovitud tihedusega maitset.
4. Seal džemma õuntest viinamarjadest talveks steriilses mahutis.

Viinamarjade jam punane oranž

Järgmine luukudega viinamarjadest valmistatud moosid võimaldavad saada peenet delikatessi, mis võtab muu hulgas magusate valmististe seas aus koha sahver. Sellisel juhul viinapuudele lisatakse apelsini viilud, mis värskendavad magususe maitset ja muudavad selle omadused tunnustamata.

Koostis:

• viinamarjad - 1 kg;
• oranž - 1 tükk;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - 1 klaas.

Ettevalmistus

1. Vesiist ja kolmandikust suhkrust, siirupit keedetakse, viinamarjad sisestatakse, jäetakse jahtuma.
2. Apelsini keedetakse 2-5 minutit, seejärel lõigatakse see viiludeks, kuubikuteks või jahvatatakse segistis.
3. Lisage viinamarjavirdele tsitrusvilju, valage pool ülejäänud suhkrust ja küpseta 15 minutit.
4. Pärast kastmete jahutamist keedetakse uuesti delikatess 15 minutit, lisades ülejäänud suhkru.
5. Ravilehe pakendamine pakendatud steriilsetesse konteineritesse.

Jamsa viinamarjad želatiinist talveks

Želatiinist pärit viinamarjadest valmistatud jams leevendab nõrgav magusus keemistemperatuur vajaliku tiheduse saamiseks ja saavutatakse soovitud konsistents isegi minimaalse suhkruga. Kui te ei soovi tõeliselt delikaatselt luudeid vaadata, võib veega marju eelnevalt läbi sõela läbi viia.

Koostis:

• viinamarjad - 1 kg;
• viinamarjamahl - 300 ml;
• želatiin - 25 g;
• suhkur - 0,5 kg;
• sidrunimahl - 30 ml.

Ettevalmistus

1. Viinamarjad on kaetud suhkruga, lisage sidrunimahla ja jälle mõnda aega.
2. Želatiin leotatakse mahlas.
3. Pange ahju marjadesse ahjus, laske segades keemiseni.
4. Pärast 10-15 minuti pikkust keetmist valage õrnad želeeritud graanulid mahlaga, segage, soojendage, kuni kristallid lahustuvad, seejärel suletakse nad steriilses mahutis.

Jah viinamarjadest mitmemõõtmeline

Elementaarne valmistab viinamarjajõudu mitmekordselt . Põhikomponendina võite kasutada valgeid või tumedaid sorte marju ja kahte liiki segu, millel on positiivne mõju valmistoidu maitseomadustele ja selle välimusele. Vanilli ja sidrunhappe mõni näputäis ei ole üleliigne.

Koostis:

• viinamarjad - 1 kg;
• suhkur - 0,5 kg;
• vanilliin ja sidrunhape.

Ettevalmistus

1. Viinamarjad on virnastatud mitme panniga ja kaetud suhkruga.
2. Jätke mass paariks tunniks, seejärel lülitage sisse "Jam" või "Kuivatamise" režiim ja valige aeg 1,5-2 tundi.
3. 30 minutit enne preparaadi lõppu lisada sidrunhape ja vanill.

Viinamarjade jam ahjus

Amazing maitse saab moos luuviljaga viinamarjadest, kui see on ahjus küpsetatud, lähtudes järgmise retsepti soovitustest. Delikatess täidetakse aniisi ja kaneeli piikantsiga, võrreldamatute mandlite maitsega ja see muutub parimaks teejoomiseks lisaks muudele magustoitudele.

Koostis:

• viinamarjad - 1 kg;
• suhkur - 0,5 kg;
• viinamarjamahl - 150 ml;
• aniisi täht - 1 tk;
• kaneeli kleit - 0,5 tk;
• mandlid - 100-120 g.

Ettevalmistus

1. Valage marjad suhkruga, pange see vormis vürtsidega, valage see mahlaga ja asetage ahju.
2. Valmistage ettevalmistus 3 tundi 150 ° C juures, aeg-ajalt segades.
3. Üks tund enne igatsuse lõppu lisada kooritud mandlid.
4. Korkimmuust viinamarjadest, mille küvetid on talvel aurutatud kuumade ja kuiva purgidena,

Leiva tegija viinamarjadest valmistatud jam

Keeda maitsvat moosi musta viinamarjadest luid või valge sortide marjadest leiva valmistajana. Nõutava režiimiga varustatud nutikas seade loob ideaalse tulemuse saavutamiseks sobivad tingimused ja kõrvaldab vajaduse pideva järelevalves ja magusate võlkude segamisel.

Koostis:

• viinamarjad - 1 kg;
• suhkur - 800 g;
• sidrunimahl - 50 ml;
• vanilliin.

Ettevalmistus

1. Viinamarjad segatakse suhkruga ja jäetakse mitmeks tunniks.
2. Ülekandes mass koppseadmesse, valage sidrunimahla ja lisage programm "Gem" või "Jam".
3. Kuum delikaatsus on välja pandud aurutatud anumatele.