Vürtsid kabatšokkide ja juustuga

Kindlasti on head koduperenaisel universaalseid retsepte roogadele, mida kutsutakse kiirelt, mida saab kiiresti kuumutada ja serveerida nii kuumas kui külmas ja serveeritakse lauas igal ajal, olgu siis hommikusöök, lõunasöök või õhtusöök.

Üks neist on retseptsioon kuklidest koosneva juustuga pannkoogide valmistamiseks. See on maitsev, madala kalorsusega tass, kus riivitud kõva juust lisab sellele vürtsi. Et muuta tassi rikkalikumaks ja toitevamaks, võite riivitud suvikõrvitset juustuga segada, hakkliha lisada.

Kuidas valmistada neid suurepäraseid pannkooge kabatšokkidest juustuga, mida käsitleme allpool olevates retseptides.

Koogikestest koosneva juustuga pannkoogid

Koostis:

• noorukapsas keskmise suurusega - 1 tk;
• muna on suur - 1 tükk;
• juust raskesti - 50 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• nisujahu - 30 g;
• sool - maitsta;
• värskelt jahvatatud must pipar;
• taimeõli - 100 ml;
• hapukoor - 50 g;
• rohelised petersell ja basiilik.

Ettevalmistus

Loputatud suvikõrvitsas lastakse läbi riiv, soola ja jäetakse mõni minut. Seejärel eraldage sekreteeritavast mahlast, sõites muna, lisage juust tera, peeneks hakitud küüslauguküünt, pipart, jahu ja segage. Fritti pannkoogid praepannile koos köögiviljade rafineeritud õliga mõlemale küljele ilusa roosaka värviga.

Me serveerime koos kastmega, mis on valmistatud hapukoore segamisel tükeldatud küüslauguküüli, hakitud rohelise, soola ja pipraga.

Pannkoogid hakkliha, juustu ja rohelistega

Koostis:

• noor väike köögivilja - 2 tk;
• iga hakkliha - 300 g;
• juust raskesti - 50 g;
• küüslauk - 3 nelki;
• nisujahu - 100 g;
• muna on suur - 1 tükk;
• sool - maitsta;
• värskelt jahvatatud paprika segu - maitse järgi;
• taimeõli - 100 ml;
• rohelised petersell ja basiilik.

Ettevalmistus

Vajadusel puhastatakse kaunvili nahast ja südamikust. Sellised tegevused on vajalikud, kui suvikõrvits ei ole piisavalt noor ja sisaldab juba kõvasid seemneid. Seejärel läbime selle läbi suure riiva, soola ja lahkume 5-7 minutit. Nüüd viskeme seda jäljendusseadmesse või kihina ja tõmme välja ilmunud mahl. Pulpimasse lisage hakkliha, muna, tükeldatud rohelised, värskelt jahvatatud paprika segu, kooritakse ja lastakse läbi küüslaugupressi ja segatakse pidevalt järk-järgult jahu ja viige paksu hapukoore konsistentsiks. Kuumutatud praepannil lase väike segu lusikaga ja praadige nagu tavalisi vihmapiima, et mõlemal küljel oleks ilus rouge.

Lõpetatud hakklihast ja maitsetaimedest suhkrumaisi pannkoogid levivad esmalt salvrätikuga või paberrätikuga ja vabastab rasva üle. Seejärel liigutage plaati ja serveerige hapukoorega.