Kuivatatud seenedest, samuti värskest, võite valmistada palju maitsvaid roogasid. Nüüd ütleme teile, kuidas valmistada salateid kuivatatud seentega.
Kana salat kuivatatud seentega
Koostis:
- kanafilee - 400 g;
- Kuivatatud seened - 140 g;
- munad - 3 tükki;
- tilli ja peterselli rohelised - maitse järgi;
- sool, majonees - maitse järgi.
Ettevalmistus
Munad küpseta keedetud, puhastatud ja peeneks hakitud. Kanafilee keedetakse keedetud kujul, seejärel lõigatakse kuubikuteks. Kuivatatud seened imetakse vees 2 tundi ja keedetakse seejärel keetmata ja kuubikuteks lõigata. Me ühendame munad, kanafilee, seened, lisada purustatud maitsetaimi, soola, majoneesi ja segada.
Valge kuivatatud seente salat
Koostis:
- valge kuivatatud seened - 40 g;
- veiseliha - 200 g;
- marineeritud kurk - 2 tk;
- munad - 2 tk;
- sibul - 2 tükki;
- majonees - 200 g;
- taimeõli;
- sool, pipar;
- rohelised.
Ettevalmistus
Kuivatatud valgeid seeni pestakse jooksva vee all ja seejärel leotage neid 2 tundi külmas vees, et need paisuks. Seejärel pestakse seeni uuesti ja keedetakse kuni valmis ja purustatud. Eraldi keetke maksa, jahutage ja peeneks hakitud. Sibul lõigatakse poolrõngaks ja praetatakse taimeõlis. Soolatud kurgid lõigatakse kuubikuteks, hakkima rohelisi. Me ühendame kõik koostisosad, lisage soola, pipart, majoneesi ja segage.
Kreeka salat kuivatatud seenedest
Koostis:
- Kuivatatud seened Moer - 60 g;
- küüslauk - 4 nelk;
- porgandid - 100 g;
- sibul - 1 tk;
- taimeõli - 100 ml;
- sojakaste - 20 ml;
- Äädikhape - 1 teelusikatäis;
- koriandri maapind - 1 teelusikatäis;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- pipar vürtsikas - 1 teelusikatäis;
- seesamise - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Seened täidetakse külma veega ja lastakse ligikaudu 30 minutit, et need leotada. Porgand lõigatakse ribadeks. Sega peenelt sibulat ja prae seda. Seeni pestakse ja lõigatakse pooleks. Seejärel lisage porgandid, sool, äädikhape ja segage. Valage sojakastmes, lisage suhkur, koriandri, pipar, seesam, laske küüslauk pressi läbi, levige praetud sibulad ja segage see kõik hästi. Laske salatil 2 tundi vett jahtuda, seejärel serveerige lauale.
Salati retsept kuivatatud seentega ja oadega
Koostis:
- keedetud oad - 250 g;
- kartul - 300 g;
- Kuivatatud seened - 50 g;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- sibul - 1 tükk;
- majonees, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kartulid keedetakse "ühtlasena", kuivatatakse segu kuivatatud seeni keema veega, kaetakse kaanega ja jäetakse 20 minutiks. Koorige sibul, tükeldatakse ja küpsetatakse taimeõlis kuni kuldne. Seeni küpseta 15 minutit ja lõigake seejärel kuubikuteks. Koorime kartulit ja peksime neid. Keedetud oad kombineeritakse praetud sibulaga, seejärel lisatakse ülejäänud koostisosad ja salat maonnaesega.
Kuidas valmistada salat kuivatatud seente ja riisiga?
Koostis:
- riis - 2/3 tassi;
- Kuivatatud seened - 100 g;
- porgandid - 2 tükki;
- krabipulgad - 200 g;
- sibul - 2 tükki;
- kõva juust - 100 g;
- munad - 3 tükki;
- taimeõli;
- majonees, sool, ürtid.
Ettevalmistus
Küpsetatud seened imetakse kuumas vees 30 minutit ja seejärel keedetakse samas vees 20 minutit, lisatakse sool. Valmis seened jahutatakse ja jahvatatakse. Riisi pestakse ja keedetakse kuni keetmata. Puhasime porgandid ja kolm neist suurelt riivis. Sibul lõigatakse kuubikuteks ja pannakse koos porganditega. Siis lisage seentele köögiviljad, lisage sool maitsele ja keedetakse veel 10 minutit. Munad on kõvastunud, puhastatud ja riivitud. Krabipulgad, lõigatud kuubikuteks. Tugev juur kolme riivis. Spread salati kihid: seened porgand ja sibul, riis, munad, krabipulgad ja juust. Iga kiht puhastatakse majoneesiga. Me kaunitame salati maitsetaimedega.