Me teame, et kala ja tõepoolest mereannid on väga kasulikud tooted, mis on nõuetekohaselt vaja inimese dieedil osaleda. Et saaksite süüa mitte ainult pannil praetud kala , pakume mitmekesistada oma menüüd ja küpsetada see ahjus kalakottide kujul. Ja selle toiduga saad kasu rohkem, sest kõik ahjus küpsetatud tassid on palju maitsvamad ja kasulikumad kui pruunist valmistatud õlis. Nii hakkame hakkama kalakotleid valmistama ja siis ütleme teile, kuidas küpsetada neid ahjus.
Küpsetatud küpsetatud hakklihast ahjus
Koostis:
- Lõppenud kalajahu - 900 g;
- valge leib - 4-5 tükki;
- vesi 100 ml;
- sibul (suur) - 1,5 tk;
- kana munad - 2 tükki;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- sool, suhkur - 2 pinches;
- nisujahu - 150 g;
- tärklis (kartul) - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Valmis kala hakkliha pannakse kaussi, kus on mugav koostisosad kokku segada ja segada. Jäävett niisutatud valge leib ja seejärel pigistatakse. Saadud leiba pallid, mille oleme pannud froteerisse. Tükeldame sibulaid tavaliste kuubikutega, mida lisame ühisele kausi juurde. Puhastage käed segage koostisosi, siis lisage klaasitäis vett, lisage paar näputäis soola, suhkrut, värskeid mune ja oliiviõli. Ja nüüd segatakse täidisega kolm minutit. Valime natuke peopesa ja anname selle ümmarguse kujuga. Tükeldasime viigimarju tärklise jahu segus ja asetame seejärel reale küpsetusplaadiga kaetud küpsetusplaadiga, mis on niisutatud veega. Küpsetamiseks asetage need keskusesse, kuumutatakse 195 kraadi ahju ja valmistage see 40 minuti pärast valmis.
Aurus oleva pollokiga kalakottide jaoks mõeldud retsept
Koostis:
- Pollukliha - 800 g;
- valge kuivatatud leib - 3 tükki;
- piim - 120 ml;
- noor küüslauk - 2 hammast;
- sibul - 2 tk;
- Muna (suur) - 1 tükk;
- sool - maitsta;
- paprika segu - maitse järgi;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- leivapuru - 50 g.
Ettevalmistus
Me eemaldame naha kalalt ja eemaldame uimed, seejärel eraldame rähni rähni filee. Asetame selle segisti kaussi ja jahvatame seda hästi. Tühjendage kauss ja täitke kooritud sibul ja purustage see väikesteks tükkideks. Kuivatatud leib on leotatud piimas, mis pärast pressimist ja leib pannakse kaussi hakkliha ja sibulaga. Samal kaussil läbime spetsiaalse ajakirjandusega küüslauguküünt ja tõmmake toores kana muna. Tutvustame taimset õli, hakklihatooteid, mis koosneb paprikate ja soolaga maitsestatud soolast. Pisut pingutusega segame täidisega hästi. Me rullime pallid sellest välja ja vajutage seda palmiga ja võta kotletid, mis valatakse spetsiaalsetesse riivsaibadesse ja kompaktselt laotatud kuumakindlast klaasist. Pange kuju ahju, kuumutatakse 190 ° C-ni. Küpseme Alaska pollukast maitsvaid koorikloomi umbes 35-40 minutit.
Retsept väga maitsvate kalakottide jaoks ahjus kastmega
Koostis:
Täidiseks:
- haugi filee - 600 g;
- valge kuivatatud leiba muru - 150 g;
- või - 70 g;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- Muna (suur) - 1 tükk;
- pipar, sool - maitse järgi.
Kaste jaoks:
- taimeõli - 40 g;
- sibul - 1 tk;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- hapukoor - 300 ml;
- tükeldatud tilleri rohelised - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Lihvimismasina kaudu edastame rapsi filee, leotatakse tavalises vees ja hästi pressitud leivaküpsuses, võid, väikesi küüslauguküünt, sibulat. Saadud segu piserdatakse pipraga ja soolaga soolaga. Siis hammersime siin toores kana muna ja segatakse põhjalikult täitematerjal. Sellest teeme koletse ja
Köögiviljadel, kuumutatud õli praadida kuni peenelt purustatud sibuladeni. Lisage sellele nisujahu ja segage sageli, prae veel 2 või isegi 3 minutit. Valmistame hapukoore pannile ja lisaks, unustamata segamist, küpseta kastme 9-10 minutiks nõrga tulega. Valmisolekuks lisame 3 minutiks tilli rohelisi.
Kui aeg on möödas, võtame välja vormis kalakotleid, täidame neid valmistatud hapukoore kastmega ja pannake kõik veel 20 minutiks tagasi.