Kreveti peetakse üheks kõige maitsvamateks mereveekogudeks. Nad on rikkad valku ja kaltsiumi ning neil on vähe kaloreid. Keetatud või praetud kooritud kreveti rümpasid kasutatakse iseseisva toiduna ja lisatakse erinevatesse salatidesse. Nad on ka täidisega seente ja köögiviljade. Piknikul mõelge mereandide armastajatele grillimarginaadiga eelnevalt marineeritud krevetid, pannes need riivile või virve keerledes.
Grilli krevettide marinaad võib olla nii lihtne, kui see on valmistatud soolast, pipartest ja soovi korral sidrunimahlast ning rafineeritud ja vürtsikas, lisades erinevaid koostisosi, vürtse ja maitsetaimi, mis muudavad uimastamisnõusse uued toonid maitse. Kreveti marinaadistamise aeg on vähe, sest neid keedetakse ja marineeritakse väga kiiresti. Võite ka marinaadi või kaste valmistada ja katta neid rümpasid vahetult enne küpsetamist. See osutub mitte vähem maitsev.
Kuidas suupistete krevetid korralikult valmistada präänikutele, kirjeldame seda täna meie retseptides üksikasjalikult.
Krevettide retsept grillil küüslaugukastmega
Koostis:
- suured kooritud krevetid - 0,5 kg;
- hakitud rohelised - soovi korral;
- Sool, värskelt jahvatatud must või valge pipar - maitse järgi;
Kaste jaoks:
- sojakaste - 50 ml;
- sidrunimahl - 90 ml;
- honey - 2 tl;
- küüslauk - 4 nelk;
- taimeõli - 90 ml;
- või 200 g;
- maapähklik ingver - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sega sojakaste, sidrunimahl, mesi, pressitakse küüslaugu küüslaugu, taimeõli ja ingveri abil ja peksitakse segistiga. Lisage pehmenenud või ja segage hoolikalt, kuni see on sile.
Krevettide hooaeg vähese soola ja pipraga, levige rest ja harjaga, mis on määritud keedetud kastmega. Me küpsetame puusöel kuuma söe puhul, umbes poolteist kuni kolme minutit mõlemal küljel, olenevalt krevettide suurusest.
Valmis krevetid, soovi korral, piserdada hakitud rohelistega.
Koos grilli krevettidega võite valmistada šampanhinaid, määrides need sama kastmega. Tulemus on kindlasti teie palvel.
Grillitud krevetid võileib grilliga
Koostis:
- kooritud krevetid - 25 tk;
- värsked basiiliku lehed - 3 sprigs;
- värsked tillukesed - 3 harusid;
Kaste jaoks:
- sojakaste - 50 ml;
- granaatõuna mahl - 100 ml;
- tartar-kastmega - 50 ml;
- pipar vürtsikas väike - 1 pud;
- küüslauk - 4 nelk;
- seesamiõli - 40 ml;
- pruun suhkur - 30 g.
Ettevalmistus
Segatakse väikeses kastmes sojakaste, granaatõuna mahlana, hapukastme, seesamiõli, pruuni suhkru, peeneks hakitud kooritud pipraga, küüslauguküünla abil küüslaugu abil ja kuumutage seda madalal kuumusel, pidevalt segades, kuni pruun suhkur lahustub. Seejärel eemaldage kuumusest jahedalt.
Täitke saadud pikantse krevettide segu ja andke veidi promarinovatsya. Võite jätta need vajaduse korral jahedasse kohta ja mitu tundi.
Kreveti rümbad joonistatakse eelnevalt vees leotatud puitvõrgudesse või paigutatakse koheselt grillile ja küpsetatakse grillil mõõdukalt kuumal söel umbes 2 kuni 3 minutit mõlemal küljel. Niipea, kui rümpade värvus muutub roosaks, on krevettide šašlik kebab grillil valmis.
Pakume seda maitsvat ja vürtsikat roogi eksootika külge värskete tükeldatud basiiliku ja tilli ürtidega.
Krevetide ettevalmistamine grillile retseptidel ei võta palju aega ja jõudu ning tulemus on lihtsalt hämmastav. Toiduvalmistamine ja nauding!