Squash kui talvine ananass

Troopilised puuviljad - ananass on juba ammu võitnud meie värske ja hämmastava maitsega oma asukoha. Ja me kasutame seda mitte ainult värske kujul. Konserveeritud ananassi viilud on muutunud paljude salatite , magustoitude ja kondiitritoodete vältimatuks komponendiks. Nad viimistlevad kodulinnuliha maitset ja värskendavad iga toitu. Kuid paljud ei kahtle isegi selles, et alternatiiv ei ole väga odav, kuid troopilistest puuviljadest võib seda leida aias.

Täna me ütleme teile, kuidas teha lihtsaid suvikõrvleid ananassi ja säilitada need talveks. Mõnevõrra imeliselt, pärast kuumtöötlemist ja leotamist siirupis ja tsitruse maitselisel viisil, omandavad pizza banaalsed viilud ananassi maitse. Proovige sellist ettevalmistust teha, ja tulemus on teile meeldivalt üllatunud, ja mis kõige tähtsam, anna endale küpsetatud konserveeritud ananassi.

Squash, nagu näiteks ananass talvel koos oranži retseptiga

Koostis:

Arvutamine viie liitri purkide kohta:

• suvikõrvits - 4 kg;
• apelsinid - 3 tükki;

Siirupiks:

• granuleeritud suhkur - 450 g;
• sidrunhape - 25 g;
• puhastatud vesi - 1 liitrit.

Ettevalmistus

Selle retsepti läbiviimiseks ja selle tulemusel on teil tegelikult võltsitud ananassi maitse, on seda vaja ainult jälgida. Suhkrud peavad olema tingimata küpsed ja mitte noored, vastasel korral on tulemus täiesti erinev.

Niisiis päästsime küpsetest squashi viljad nahast, lõigake see pooleks ja eraldame seemneid lusikaga. Seejärel lõigake järelejäänud tihedad soovitud suurusega paberimassi kuubikud ja asetage need ettevalmistatud pestud, kuivatatud purkidesse, mille põhjaga asetame sõltuvalt suurusest neli või viis apelsini viilu.

Soovi korral saate valmistada ananassi rõngast. Selleks kooritud suhkrupeedi viljad lõigatakse ringidesse umbkaudu 1 sentimeetri paksuse klaasi ja sobiva suurusega klaasist või lõigatakse tassi seemnest, millel on seemned igast kruust. Saadame suvikõrvarõngaid, mida paneme apelsini viiludele purgis.

Nüüd külmas puhastatud vees lahustame suhkru ja sidrunhappe vastavalt retseptile ja täidame siirupi meie puuviljadega konservikarpides. Paigaldage mahutid tooriku külge laias kastmes, katke see tina kaantega, lisage riidepuu külma vett ja määrake tulekahju disain. Pärast keetmist steriliseerime suhkrupeedi viieteistkümneks minutiks, tihendame kaane ja kanistrid kantakse põhjalikult, kuni need täielikult jahutatakse, muutes need tagurpidi.

Talveks peetavate kabatšokkide kompotid, nagu ananass

Koostis:

• suur suvikõrvits - 1 tk;
• sidrun - 1 tükk;
• granuleeritud suhkur - 350 g;
• kuivatatud nelkpunutised - 5 tk;
• puhastatud vesi - 2,5 liitrit.

Ettevalmistus

"Ananassi" kompoti valmistamiseks tuleb küpset suhkхini hästi pesta ja koorida. Seejärel eemaldage pehme südamik koos seemnete ja tiheda paberimassi purustatud kuubikute soovitud suurusega. Pange need pannile mahuga üle kolme liitri, täitke see puhastatud veega ja määrake see tulekahjuks. Pärast keetmist valage suhkur ja segage nõude sisu, kuni see lahustub. Lase mass keema uuesti, viska pungad kuivatatud nelk ja hoiame töödeldava detaili mõõduka keemiseni kahekümne minuti jooksul. Küpsetamise lõppedes lisage ühe sidruni mahl, valage ettevalmistatud kompott eelnevalt valmistatud steriliseeritud kuivatesse purkidesse, pitseerige steriilsete kaantega, asetage sooja kattega tagurpidi ja mähkige põhjalikult, kuni toorik on täielikult jahtunud. Seejärel määrake konteinerid kompotiga jahedas kohas hoidmiseks ja väljuge vajadusel.

Teie külalised ei saa kunagi arvata, mis selle hämmastavalt maitsva kompoti taga on, ja õppides küsivad kindlasti retsepti. Suhkrupeeni tükke saab koos kompotaga serveerida või täiendada neid mitmesuguste magustoitude või salatitega.