Küpsetamiseks munade tagasilükkamise põhjused võivad olla massilised, kuid mida nad ei peaks, ärge muretsege, et teie lemmikpisarad kaotavad munade puudumisel midagi. Tõesta, et seda võetakse koos retseptidega charlottes ilma munadeta õunteta, mis ei maitse ega nende laadi või tekstuuriga erinevad alust küpsetatud munadest küpsetamisest.
Charlotte ilma munadeta õuntega ahjus
Võttes arvesse retsepti mune, tuleb arvestada, et mis tahes siduva koostisosa peab proovis siiski olema. Meie puhul on see munade taimne asendaja - linaseemnejahu, mis pärast sooja vee lisamist paisub ja on munavalgega kooskõlas.
Koostis:
- nisujahu - 110 g;
- tatarjahu - 160 g;
- maas lina-seemned - 35 g;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- kaneel - 2 tl.
- muskaatpähkel - 1 teelusikatäis;
- õunapüree - 370 g;
- keefiri - 230 ml;
- koor ja mahl ühe sidruniga;
- õunad suured - 4 tk;
- käputäis rosinad ja kreeka pähklid;
- kookospähkli raseerimine - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Lina seemneid valatakse sooja veega, muundes jahu kuiva. Jätke lina paariks paariks ja segage kokku ülejäänud kuivained (jahu, küpsetuspulber ja vürtsid). Eraldi puhastage õunupüree koos jogurtiga, lisage hakitud linaseemnele pulp. Valage vedelik kuivadele koostisainetele ja segage kuni sujuva ja mitte enam. Levitada tainas pärgamärgiga kaetud kujul, piserdada pinnale pähklid, rosinad, laastud ja seejärel asetada õunavili üleval. Küpseta charlotte keefiril ilma munade ja õunteta 180 kraadi juures 30-35 minutit.
Lihtsa charlotte ja munadeta õunte retsept
Kui te ei soovi munarakkude asendajaid häirida, siis eelistage seda lihtsat kooki, mis on valmistatud piima alusel. See ei pruugi olla sama klassikaline charlotte kui suurepärane, kuid tulemus on ikkagi maitsev.
Koostis:
- jahu - 155 g;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- suhkur - 75 g;
- taimeõli - 55 ml;
- õunasiidri äädikas - 10 ml;
- õunad - 430 g;
- kaneel - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Piima segatakse äädika abil ja paar minutit asetatakse. Vahepeal võtke kuivad koostisosad, segades segu välja sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Eraldage suhkruga võid. Seadke ahi soojendamaks kuni 180 kraadi ja niipea, kui temperatuur jõuab nõutavale tasemele, kombineerige kiiresti kuivained koos või ja piimaga. Jaotage tainas valuvormi ja asetage õunte viilud ülaosale. Pane pinnale kaneeliga ja jätke charlotte õuntega piima ilma munadeta küpsetamiseks 40 minutit.
Kuidas valmistada rikkalikku piknikut ilma munadega õunteta?
Koostis:
- piim - 245 ml;
- õunasiidri äädikas - 5 ml;
- õunad - 430 g;
- terve jahu - 155 g;
- nisujahu - 165 g;
- maapirnis - ¼ tsp;
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 115 ml;
- vanilli ekstrakt - 15 ml.
Ettevalmistus
Segage esimest koostisosade paari ja tühjendage. Üks õun jagatakse viiludeks ja teine lõigatakse kuubikuteks. Segage kuivained: jahu, vürtsid ja küpsetuspulber. Eraldi piserdage piima, vaniljeekstrakti ja äädikat sulatatud suhkrut. Segage vedelikke koos kuivade koostisosade ja õunadest, jagage see vormis ja lisage õunad ülaosast. Küpseta 180 kraadi juures 40 minutit. Eemaldage kook vormist ainult pärast seda, kui see on jahtunud.
Charlotte ilma munadeta õunu võib valmistada multivarkis, korrates ülaltoodud manipuleerimist ja seejärel seadistades "Küpsetamise" režiimi ühe tunni jooksul.