Viburnumist pärm

Kalin on juba ammu kuulnud oma ravimite omaduste poolest ja seda peetakse üheks parimaks rahvaterviseks, mis aitab külmavärinaid. Valmistage moosid moosist minimaalse kuumtöötlusega või isegi ilma selleta, pakute ennast muljetavaldava vitamiini reservi, mis mitte ainult ei aita haigusest vabaneda ja parandab immuunsust, vaid lisaks lihtsalt topsi einele või pärast õhtusööki.

Jamsujuust "Pyatiminutka"

Marjade välimus ja nende väärtuslikud omadused säilivad suuremal määral nende minimaalse kuumtöötlusega. Selline ettevalmistus on Kalinina Pyatiminutka moos.

Koostis:

• viburnum - 0,5 kg;
• granuleeritud suhkur - 0,75 kg;
• vesi 120 ml.

Ettevalmistus

1. Esialgu loputatakse Kalina umbrohu marju ja asetatakse metall sõelasse keema veega pott.
2. Pärast viie minuti pikkust blanšimist eemaldage sõel veest ja laske marjadest välja tuua.
3. Me ühendame suhkru ja vee kastrulis ja kuumutage mass pidevalt segades kuni suhkru kristallid on lahustunud ja siirup keeb.
4. Madalamale keedetud magusale massile valmistame puhastatud morsside marjadest ja keedetakse keedetud viis minutit.
5. Jätame mahuti koos tooriku kõrvale ja laseme tal jahtuda.
6. Jahutage jälle keedetud moos, küpseta viis minutit ja seejärel uuesti jaheda.
7. Viimasel korral pakume keetmisele värskendust, siis valatakse see steriilsetele ja kuivadele klaasanumatele, tihedalt pitseerime ja pärast jahutamist saame selle teistele toorikutele ladustamiseks.

Kalinast pärit Jam ilma keetmiseta - lihtne retsept

Eelneva retsepti tehnoloogiline protsess ei võta viie minuti jooksul aega, nagu nime ütleb, kirjeldades delikatessi varianti, mis saadi marjade kuumtöötlemise ajaks. Kuid selle retsepti järgi talvisest viburnumist pärinev moos ei võta rohkem kui viis minutit, välja arvatud purkide steriliseerimise aeg.

Koostis:

• viburnum - 0,5 kg;
• suhkur - 1 kg;

Ettevalmistus

1. Kalina lõigatakse oksadest, pestakse, kuivatatakse salvrätikutega või rätikuga ning aurutatakse küpsetatud küpsetatud küpsetatud kartulitena.
2. Nüüd ühendame vastuvõetud massi granuleeritud suhkruga, segatakse ja pakitakse steriilsete purgidena.
3. Kaetud lahtiste kaantega hoiame veresooni külmkapis.

Viburnumist pärinev piim - retseptuur lihalõikuri kaudu

Nagu ka eelmises asjas, ei võta selle retsepti alla kuuluvat kuumtöötlust kuumtöötlemisel, säilitades nii maksimaalselt väärtuslikud omadused. Sellist delikatessi ei hoita kaua ja ainult külmas keldris või külmkapi riiulil.

Koostis:

• viburnum - 0,5 kg;
• suhkur - 1 kg;

Ettevalmistus

1. Valmis korralikult pestud marjad kuivatatakse rätikul või levivad mõnda aega paberile.
2. Valmistame toormaterjali läbi lihumaja ja ühendage see suhkru-liivaga emailiga või klaasist lauaga.
3. Segatakse koostisosa toorikud suhkru kristallide maksimaalseks lahustumiseks, seejärel valatakse see steriilsetele purkidesse ja kaetakse need kapronkorgiga.

Jam karamelli ja meega - retseptiga

Džemmi ettevalmistamise variant on vaevatu ja vaevatu, kuid saadud maitse on kõige tundlikum ja pehmem.

Koostis:

• viburnum - 0,4 kg;
• mesi lill - 0,4 kg.

Ettevalmistus

1. Loputage kohupiima marjad jooksva vee all, seejärel lükake mõni minut keevasse vette, siis ühendage sõelaga, laske sellel ära voolata ja seejärel tühjendage.
2. Seejärel tõmmake valmistatud marjad läbi sõela, eraldades sisemisest mahust ja viljalihast kontidest ja nahadest.
3. Saadud pakkumise kartulipuder segatakse mesi ja levib üle steriilsed ja kuivad väikesed mahutid.
4. Hoiame konteinereid ladustamiseks külmiku riiulil suletud kaantega.