Kalina on ilus ja väga kasulik marja. Vitamiin C on selles tohutul hulgal. Sellepärast on ta lihtsalt asendamatu abiline külmahaiguste vastases võitluses. Lisaks sellele avaldab see väga soodsat mõju seedetraktile, kuna see sisaldab pektiine. Kalina on kasulik hüpertensiivsetel patsientidel, kuna see võib mõõdukalt vähendada vererõhku. On suurepärane, et viburnum säilitab kuni kevadeni vitamiine isegi töödeldud kujul. Sellepärast peaksite sellel asetama toorikud. Nüüd ütleme teile, kuidas valmistada maitsvat ja kasulikku siirupit viburnumist.
Kalinast saadud siirup talvel - retsepti
Koostis:
- suhkur - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
Ettevalmistus
Me sorteerime viburnumi marjad. Pesime neid ja kuivatame. Seejärel lihvige neid segistiga ja pühkige see läbi sõela nii, et luud jäävad sinna. Marja mass paigutatakse anumasse ja saadetakse plaadile. Lisage suhkur ja eemaldage esimesed märgid keemisest plaadilt. Valmis siirup väljastatakse puhtatele steriliseeritud purkidele ja saadetakse ladustamiseks.
Kalarest marmorist siirup - retsept
Koostis:
- suhkur - 1,5 kg;
- Chokeberry - 800 g;
- Kalina marjad - 700 g.
Ettevalmistus
Musta kibuvitsa ja viburnumi eelnevalt pestud ja kuivatatud marjad segatakse segistiga. Seejärel jahutatakse saadud segu läbi sõela, et saada homogeenset marja mass ilma kaevandusteta. Pange see kastrulisse, valage suhkrut ja segage. Pange see ahju ja soojendage seda väikese tulega. Kui suhkur lahustub, küpseta mõneks minutiks nõrga keemiseni ja vala mustast kirsist siirup valuplokkidega üle valmistatud steriliseeritud purkide.
Kalina suhkrusiirupis talvel
Koostis:
- joogivesi - 200 ml;
- suhkur - 400 g;
- viburnum.
Ettevalmistus
Pärast esimest külma katkestasime viburnu marjad. Pese neid, kuivatame neid ja jagame need puhtatele steriliseeritud purkidele. Siirupi küpsetamine. Valmistame seda, kuni suhkur täielikult lahustub. Kuuma siirupiga täidame marjad. Pool-liitrised purkid steriliseeritakse 15 minutit ja 30 minutit liitrit. Seejärel pannkame purkid keedetud kaantega ja saatke need külma ladustamiseks.
Kodus asuv Kalina siirup
Koostis:
- värskelt pressitud apelsinimahl - 1 liitrit;
- sidrunhape - 10 g;
- suhkur - 2 kg.
Ettevalmistus
Värskelt pressitud siirup mahl vala suhkruga, laske sellel keeda madalal kuumusel ja valage sidrunhape. Keeda umbes 5 minutit madalal kuumusel. Seejärel jahutatakse, filtreeritakse, valatakse puhtasse anumasse ja korgist. Me eemaldame ettevalmistatud kalinovyj siirupi ladustamiseks külmas.