Šokolaadi küpsisekook

Täna valmistame meeleheitlikult maitsvat šokolaadi küpsisekooki, mis muutub pühade laua vääriliseks kaunistuseks või mitmekesistatakse ja täidetakse tavalise igapäevase rutiiniga.

Šokolaadijäätisega küpsisekook - retsept

Koostis:

• jahu - 230 g;
• piim - 150 ml;
• kakaopulber 75 g;
• munad - 6 tk;
• granuleeritud suhkur - 270 g;
• küpsetuspulber - 25 g;
• või - 350 g;
• sool - pinch;
• oliiviõli - 60 g;
• vaniljeekstrakt - 15 g;

Glasuur:

• tume šokolaad - 200 g;
• kreem - 200 g;
• riivitud šokolaad - 50 g.

Ettevalmistus

Me pekstis pehmendatud õli hiilguses. Jätkamata ja viskamist jätkates lisage munad vaheldumisi, seejärel vaniljeekstrakti, valage piim ja segage. Eraldi konteineris me kombineerime sõelutud jahu, kakaopulbrit, küpsetuspulbrit ja soola ning valage veidi vahutatavasse massi, segades homogeenset tainas. Šokolaadi küpsise küpsetamiseks vajame kahte õlikujulist kuju, milles keetme tainas ühtlaselt valatakse ja küpsetatakse eelsoojendatud 180 kraadi ahjus umbes kolmkümmend minutit.

Iga valmis jahutatud korpus lõigatakse mööda teravat noa kahte võrdsetesse osadesse ja me glasuurime neid igaüks glasuuriga . Selle tegemiseks valage koore kühvel, lisage šokolaad, tükeldatuna ja kuumutage ahju, kuni see lahustub. Jahutage veidi paksendamiseks.

Valmis kooki kaunistatakse šokolaadikraaniga.

Šokolaadi küpsisekook maasikatega

Koostis:

Katse jaoks:

• jahu 600 g;
• piim - 200 ml;
• kakaopulber - 6 spl. lusikad;
• munad - 2 tk;
• granuleeritud suhkur - 1,5 tassi;
• soda - 1,5 tl ilma tallata;
• küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
• taimeõli - 100 ml;

Koore jaoks:

• pulbristatud suhkur - 5 spl. lusikad;
• koor - 400 ml;

Immutamiseks:

• Maasikas suur - 7 tk;
• vesi 100 ml;

Täitmiseks ja kaunistamiseks:

• maasikad - 500 g;
• piim - 50 ml;
• kakao - 1 spl. lusikas;
• suhkur - 100 g.

Ettevalmistus

Võtke munad hästi, valage piim, lisage pehme õli ja peksid uuesti. Eraldi ühendage sõelutud jahu, suhkur, kakao, sood, küpsetuspulber ja valage nõudele vedelate koostisosade külge. Nüüd vala ühe klaasi keeva veega ja segage tainas ühtlast konsistentsi. Me määrime õli eemaldatava kujuga, pitseerituna pärgamendipaberiga, valage see tainasse ja asetage see kuumutatud ahju 50 minutit viiekümneks minutiks.

Maisi jahutatakse, me eemaldame vormist ja lõigatakse kolmeks pikisuunaliseks osaks. Me impregneerime neid koos valmistatud seguga maha maitsestatud marjad ja vesi, millele soovi korral võite lisada veidi suhkrut. Nüüd valmistame koort, pehmendades koort pulbristatud suhkruga ja määrides need meie leotatud koogid, leotades viilutatud maasikad.

Tippake kook šokolaadiglasuuriga. Selle valmistamiseks pange suhkur ja kakao piim keemiseni ja vahu tekkimise alguseni ja laske sellel veidi jahtuda.

Me kaunistame kooki maasikatega, lase neil külmkapis jahtuda ja me saame neid lauale teenindada.

Vaba aja puudumisel saate valmis valmistatud šokolaadi küpsiste koogid valmistada sama kooki. See on ka väga maitsev.