Kui peate oma originaal piparkoogid kaunistama, siis on kõige parem kasutada glasuur . Selles õhukeses, kuid tihedas kestas võib olla erinev koostis - granuleeritud suhkru segust toiduvärviga pulbristatud suhkru, munade, šokolaadi, hapukoore ja teiste koostisosade koostisega. Glasuuri nõuetekohaseks valmistamiseks ei pea te kulutama palju aega ja vaeva. Seal on palju retsepte, millest igaühel on oma individuaalne "zest". Piparkoogid kaetakse glasuuriga harjaga, rakendades teatud mustrit või lihtsalt küpsetades.
Jõulude piparkoogide klaas
Koostis:
- kreem - 1 ese;
- suhkur - 1 ese;
- Vanilase suhkur - maitse järgi;
- või - 1 tl.
Ettevalmistus
Selle suurepärase ja maitsvalt maitsva glasuuri valmistamiseks valatakse suhkur pannile, valatakse rasvkoest ja pannakse nõrga tulega. Pange pidevalt segades küpsetamiseks 15 minutit, seejärel pange väike tükk koorekuust ja vaniljesuhkrut paksendatud saadusesse. Nüüd segatakse kõik põhjalikult, hõõrutakse, soojendage seda, kuni kõik koostisosad on lahustunud ja eemaldage see tulelt. Jätke glasuur jahtuma toatemperatuuril, seejärel kasutage valmis piparkoogi harja.
Retsept valge glasuur piparkoogid
Koostis:
- keed vesi - 0,5 eset;
- suhkur - 300 g.
Ettevalmistus
Mõelge veel ühele viisile, kuidas valmistada piparkoogi glasuur. Suhkur lahustatakse vees, kuumutatakse nõrga tulega, kuni kristallid täielikult lahustuvad, ja siis eemaldame selle külmkapis külmutamiseks umbes 30 minutit.
Piparkoogid värv glasuur
Koostis:
- pulbristatud suhkur - 200 g;
- köögiviljade või puuviljamahla - 4 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Me valime mahlast sõltuvalt soovitud värvist: porgand, peet, spinat või kirss ja vala suhkrupulber sellesse. Põhjalikult lihvige saadud massi, asetage see külmikusse ja küpsetage ettevalmistus.
Sidruni glasuur
Koostis:
- pulbristatud suhkur - 200 g;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- keed vesi - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Suhkru pulbriks vala sidrunimahl ja kuum vesi. Kõik segatakse hästi, kuni segu muutub homogeenseks ja säravaks konsistentsiks. Me kasutame piparkoogi glasuuriga harjaga või lihtsalt valage kooki peal.Suhkruga glasuur piparkoogid
Koostis:
- suhkur - 250 g;
- vesi 125 ml.
Ettevalmistus
Mõtle veel üks võimalus, kuidas teha piparkoogi glasuur. Vala vesi ämbrisse, vala suhkur, segatakse ja pannakse väike tulekahju. Segu keedetakse, eemaldatakse korralikult vormitud vaht, eemaldatakse see plaadist ja jahutatakse umbes 80 kraadini. Seejärel lisage soovi korral lõhnaaineid.
Suured piparkoogidest glasuur koos pintsliga ja väikesed piparkoogid, mida me väikeste portsjonitega alandame suhkru segu kastrulisse, segatakse õrnalt lusikaga, nii et need on täielikult kaetud siirupiga.
Seejärel valage koogid reitele ja kuivatage 50 kraadi juures, kuni ilmub läikiv kest, andes toodetele ilusa
Chocolate glaze retsept piparkooke
Koostis:
- tume šokolaad - 100 g;
- või - 40 g;
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
Niisiis hõõrutakse restidesse šokolaad ja sulatame seejärel veevannis või mikrolaineahjus. Seejärel ühendame see kreemja õliga, intensiivselt segatakse ja viiakse omakorda valge-kollase munakollase ja seejärel vahuproteiini. Valmis glasuur jahtume külmkapis 30 minutit ja siis paneme koogidesse .