Soovitame teil valmistada kaaviariga kaaviari vastavalt allpool kirjeldatud retseptidele ja süüa hiina köögi atmosfääris otse kodus.
Rullid punase kaaviariga
Koostis:
- riis - 200 g;
- Punane kaaviar - 200 g;
- nori - 3 lehte;
- riisi äädikas - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Niisiis, riisi pestakse põhjalikult, muudetakse vett ja veetust mitu korda. Seejärel valage see külma veega ja laske paisuda. Seejärel tühjendage vedelik uuesti, täitke see ja asetage see aeglaselt tulele. Viige keemiseni, vähendage kuumust, sulgege kaas ja joomine riisi umbes 5-7 minutit, kuni see täielikult kogu vett imab. Pärast seda eemaldage kastrul ettevaatlikult tulelt, kuid ärge avage kaas veel 15-20 minutit.
Jahutatud riisis lisage väike äädikas ja keerake mitu korda, ilma puutumata puidust spaatliga. Seekord võtame noria lehed, eraldame need hoolikalt meie kätega või lõigake 5 riba. Rice äädikas segatakse sama koguse veega ja iga kord, kui me käed enne tööle niisutavad. Niisiis võtame oma kätega veidi riisi ja moodustame palli sellest. Me panime nori ribad kangekaupa peopesaga üles ja levitama kuklit. Seejärel kleepige kõik, riba ots on niisutatud veega ja liimitud. Anname soovitud kujuga rulle ja leotage kaaviari teelusikatäid peal, serveerige nõusse isabi kaste. Lõheliste kaaviariga valmistatud rullides süüakse ainult puidust pulgaga.
Rullid koos kaaviaripargiga
Koostis:
- - 1 pakend;
- sulatatud juust - 1 tükk;
- pollakkia marja - 300 g;
- värske kurk - 1 tükk;
- riis - 400 g;
- riisi äädikas - 4 spl. lusikad;
- vesi - 0,5 l;
- sool, suhkur;
- sojakaste, marineeritud ingver, isabi.
Ettevalmistus
Nii et kõigepealt valmistame riisi. Selleks loputatakse põhjalikult, täidetakse veega ja jäetakse tundiks. Seejärel pane tulele ja küpseta 5 minutit kõrge kuumusega.
Seekord mu kurk ja lõigake see koos juustribadega. Tassis ühendage nisuja soola, suhkru ja riisi äädika. Selle segu abil veedame meie riisi, kuid ärge segage seda. Mattel asetame nori lehe, asetame riisi peal, seejärel kurgi ja juustu riba. Nüüd kista õrnalt kõike rulle, andes rullist ümarkuju. Lase tassi seista, jahutada veidi ja seejärel lõigata see märg terava nuga ja serveerida rullides kurk koos koosseis, marineeritud ingveri ja sojakaste.