Üks parimaid suve-sügiseseente on mett seen. Suvel on neid avatud kohtades: põldudel ja niitudel. Metsas on vanade puude - tamm, okaspuu, kask - kollane ja halli mütsid näha. Need seened on mis tahes kujul head: praetud, soolatud, marineeritud, kuivatatud.
Mis on kasu seente mee agarics?
Seente kasulikkus ja eriti teadaolevad on paljud. Need, kes regulaarselt kiirustavad, kes eelistavad taimetoitlust, kasutavad tihti seente toidus sageli inimestele palju kasulikke omadusi.
Üks nende seente peamistest eelistest on nende taimsete valkude esinemine, mis loomale ei ole madalamal kvaliteedil. Lisaks sellele on taimsed valkud sisaldavad toiduained soodsalt soolestiku toimimist, hõlbustavad seedimist ja aitavad seega vähendada kehakaalu ja normaliseerida kõigi kehasüsteemide toimimist. Lisaks on seente kasulikud omadused põhjustatud ka kasulike makro- ja mikroelementide kompleksi olemasolust.
- Seenete keemilises koostises leitakse kaaliumi, millel on kasulik mõju südamelihase aktiivsusele ja vajaliku pH säilitamisele.
- Lihas-skeleti kudede seisund koos fosforiga on tugevdav kaltsium .
- Mesi agarites leitud magneesium osaleb taimse valgu sünteesis ja aitab kõigi kehasüsteemide normaalset toimimist.
- Seene sisaldav rauda takistab aneemia arengut ja on seotud hematopoeesiga.
- Vasoodilataatoril on naatrium, leitud seenedes. Lisaks säilitab see kudedes niiskust.
Vitamiinid seente koostises
Inimese seenekastete kasulikkuse kindlaksmääramiseks tuleb pöörata tähelepanu vitamiinide sisaldusele nende koostises.
- Vitamiin B1, mis osaleb aktiivselt hematopoeeses, normaliseerib kardiovaskulaarse ja närvisüsteemi aktiivsust ja stimuleerib aju aktiivsust.
- Vitamiin B2 avaldab positiivset mõju naha seisundile ja takistab keha enneaegset vananemist.
- Vitamiinid C ja PP, mis asuvad peaaegu samaväärsetes kogustes mee agariks, toetavad aktiivsuse õiget taset, soodustavad energia akumuleerumist ja ka kahjulike ainete eemaldamist kehast.
Madala kalorsusega sisaldus (22 kcal / 100 g) võimaldab neid kasutada toitumisalase toitumise korral.
Opyat'il pole mitte ainult kasulikke omadusi, vaid ka vastunäidustusi, millest peamine on nende kasutamise piiramine neile, kes kannatavad seedetrakti haiguste all. Seede liigne tarbimine võib alustada seedehäiretega. Pealegi peate küpsetamise ajal olema ettevaatlik, sest alt küpsetatud seened võivad põhjustada mürgistust.