Shaurma on Lähis-Ida roog, võib-olla Türgi päritolu. Mõnes riigis nimetatakse Doner Kebabi .
Shaurma on populaarne kiirtoit. Seda võib leida loodusliku linna tänavatel ja turgudel, mitmesuguste kuurordite muldadel ja kesktel tänavatel. Vertikaalsed grillid, millel on suuhormooniga röstitud liha, õhutavad oma ida maitset.
See algab hakitud praetud lihaga, lisades salateid värsketest köögiviljadest, kastmetest ja vürtsidest. Shawarma on mähitud pita leiva või pita leiva .
Aga kuidas on shawarma kodus küpsetamine? Selgub, et see on üsna lihtne, kiire ja alati maitsev. Sest kodus valmistatud retsepti järgi saab šašarma lisada oma maitseaineid.
Ja veel üks eelis. Kõik teavad, et kiirtoit on kahjulik. Kuid kodus ei lähe šaharma enam selliseks. Kui see on õigesti küpsetatud, võib see olla kasulik ja toitev.
Shawarma valmistamine kodus
Koostis:
- õhuke Armeenia lavash või pita - 3 tk;
- kanafilee - 1-2 tükki;
- noor valge kapsas - 150 grammi;
- noored kurkid - 2 tk;
- tomatid - 3 tk;
- punane salat vibu - 1 tükk;
- hapukoort - 6-9 supilusikatäit;
- küüslauk - 1-2 hambaid;
- till, petersell;
- valge veiniäädikas;
- sool, suhkur, vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Nii hakkame hakkama kodus valmistama šawarma. Teeme selle protsessi nauditavaks ja loovaks. Kõigepealt valmistame kastme meie kodurattale. See võib olla hapukoore või keefirikastmega maitsetaimed ja küüslauk. Me teeme seda ette, et ta saaks end hästi.
Valmistame teile hapu küüslaugukastme. Hapukoore lisage pritsitud petersell, küüslauk, sool, vürtsid läbi pressi ja segage hästi. Muide, küüslauku saab hõõruda väikese riiviga. Lisage karri - see annab oma toidule erilise maitse.
Sageli küsis küsimus, kuidas süüa omatehtud shawarma ilma liigsete kaloriteta? Ärge kasutage ketšupi ja majoneesi. See ei ole isegi retsepti järgi ette nähtud. Ja siis hakkab kalorite sisaldus shawarma kodus normaalseks.
Nüüd valmistage punase salati vibu. Lõigake see, lisage sool, suhkur, veiniäädik ja marinaat.
Peeneks hakitud kapsas, sõtkuge kätega ja veidi soola. Kurgid ja tomatid lõigatakse ringidesse või väikesteks tükkideks. Võite lisada ka kollast paprikat või Korea porgandit. Shawarma valmistamisel kodus võime endale lubada teatud kõrvalekaldeid retseptist.
Mis koostisosade loomisel on see sinust sõltuv. Erinevatel retseptidel erinevalt. Pärast nõude ettevalmistamist saate mitu korda valida kõige sobivama kombinatsiooni.
Lõigake soovitud pita leiba ribade pikkus ja määrige kastmega. Võite ka määrida liha ja ülemise kihi shawarma. Peal asetage köögiviljade täidis hoolikalt välja.
Shawarma liha on valitud rasv. Tavaliselt kasutavad nad tallu või kana, vähemal määral kalkunit või vasikaliha. Me lõpetame kanafileega. Lõigake see väikesteks tükkideks ja küpseta see kuuma taimeõli all kuldpruuniks. Pange pidevalt segu, et mitte põletada ega kaota oma mahlakust.
Nüüd pööra see õrnalt ja tihedalt rulliks. Muide, shawarma vorm võib olla erinev. Mõlemal küljel praadige kõige kuumema praepanniga. Me võtame maha ja paneme meie ilusale roogile oma kunstiteos. Me kaunistame selle värskete mahlakastetega rohelisi ja serveerime seda lauale. Nüüd teate täpselt, kuidas shaurma valmistada kodus!
Meie idamaine tass näeb välja - laseksid oma sõrmed. Ja enne aroomi on lihtsalt võimatu vastupanu! Hoolitse oma perega oma meistriteosena ja jagage oma sõpradega saladust, kui kiiresti ja maitsev on see, et teha kodus šašarma.