Põhja keefirina kasutatakse erinevaid pirukaid. See hapupiim toode annab testile ekstra hiilguse ja meeldiva niiskuse, näiteks keefirist mikrolaineahju retseptides, mis on saadaval suurepärase õunapuu või manna retseptidena ja mida leiate meie veebisaidilt.
Retsept Cebra kookile keefiril
Koostis:
- jahu - 2 eset;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 1 ese;
- keefir - 1 ese;
- kakao - 2 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
Pühkige munad suhkruga tugevas vahus. Me lisame keefiini, küpsetuspulbrit ja jahutage järk-järgult jahu, segage taigna. Jagage see kaheks võrdseks osaks, millest ühte lisame kakaod. Küpsetamise vorm määratakse õliga ja piserdatakse jahu. Keskel asetage lusikatäis kerge tainas, peal - lusikatäis pimedas. Ja nii, vaheldumisi moodustavad kihid, kuni tainas lõpeb. Võite ikkagi joonistada hambaork kooki keskelt kuni servani, moodustades ilusat mustrit, mis sarnaneb pruukiga. Küpseta kebraga "Zebra" ainult pool tundi 180 kraadi juures.
Retsept osetia pirukatele jogurtis
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 500 g;
- keefir - 250 ml;
- vesi 100 ml;
- pärm - 7 g;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 1,5 spl. lusikad;
- sool - 1/2 tl.
Täitmiseks:
- kartulid - 5 tk;
- brynza - 600 g;
- või - määrimiseks.
Ettevalmistus
Pool sõelutud jahu segatakse suhkru, pärmi ja jogurtiga. Katke rätikuga ja jäta tunni juurde. Pärast vee, taimeõli ja muna lisamist. Vala ülejäänud jahu soola ja sõtke tainas. Jagage see 3 ossa, iga rull palliks, katke rätikuga ja jätke pooleks tunniks "kaugusele".
Täidise kartulid keedetakse ühtses, purustatud ja purustatud kartulipudrulis. Koos riivitud juustuga segage suur riivujuust.
Iga katse pall lamestatakse kätega tasasel kookil, keskel asetame täite (see peaks olema sama või isegi rohkem kui tainast), me riputavad servad ja pallime palli uuesti. Selle käega õrnalt pigistades see omakorda lamedaks ümaraks lõiguks. Keskel tehke aur väljapääsu jaoks auk. Paneerime selle pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile ja saatke see 15-20 minutiks eelsoojendatud ahju 180-20 minutit. Valmis pühvlid raseeritakse võiga ja levivad üksteise peal, nagu pannkoogid.
Muide, Osseetias on kõige sagedamini kolm pirukat, sest nad sümboliseerivad päikese, taeva ja maa ühtsust.
Keefiril kala pirukadest valmistatud retsept
Koostis:
Katse jaoks:
- keefir - 1 ese;
- jahu - 2 eset;
- munad - 2 tk;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- soda - 0,5 tl.
- sool - 0,5 tl.
Täitmiseks:
- makrell õlis - 1 pott;
- juustu kõvaks - 100 g;
- kartul - 1 tk;
- till - 1 kamp.
Ettevalmistus
Kefir valatakse kaussi, piserdatakse soolaga ja segatakse hästi. Kui keefir nagu peaks vypyrytsya, valage klaasi sõelutud soolajahu. Sealt juhime mune ja valatakse taimeõli. Ja me hakkame segama kõike vilega, järk-järgult ülejäänud jahu. Sa peaksid saama taigna, mis sarnaneb paksu hapukoorega, võib see võtta vähem jahu, kui on märgitud retseptis, nii et ärge ületage seda!
Me avame purkid täitmiseks. Osa õli kuivatatakse ja kala tükeldatakse kahvliga. Väikesel riivil hõõru niiske
Valage pooleks tainas moldidesse. Top kartulid, makrell. Piserdage tilliga ja juustuga, valage järelejäänud tainas. Ja me saadame pooleks tunniks eelnevalt soojendatud ahjus 200 kraadini. Ja kui kala pirukas on pruunistatud, lõigatakse ja kohe, soojuse kuumusega, serveerime lauale.
Ja kui teile meeldivad tänapäevased retseptid, proovige ka küpsetada magusat šokolaadi banaanikoogi ja kapsast keefiril .