Milline roosuhkru roog on meie riigis nii populaarne ja populaarne, et võite seda süüa igal sammul? Noh, muidugi, see on shaurma. Kui te ei usalda kulinaaria kunstiteoste tänavakunstiteoseid, võite kodus shaurma teha. Ja kuidas seda õigesti ümbritseda, leiate allpool.
Kuidas õigesti wrap shawarma pita leiba?
Selle roogi viimane mulje ei sõltu mitte ainult täitmisest, vaid ka sellest, kuidas sul õnnestus lamba kaunviljas põletada. Noh, kes on hea meel süüa shaurma, kui täidis pidevalt tilkub välja? Selle vältimiseks peate enne toiduvalmistamist Shawarma pita leiba mähkima.
- Pita ümber alumise serva, keerates ühe sammu. Et kogu asi oli pita leiba sees.
- Lõpeta pita leiba küljed keskelt.
- Lavash tuubi välja lülitada.
Kuid kõik soovitused on praktika mõttetu. Seetõttu leiate allpool mitmeid retsepte shawarma toiduvalmistamiseks.
Kuidas panna shaurma?
Retsept 1 - klassikaline shaurma
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- lavash - 2-3 lehte;
- kapsas - 200 g;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- kurk - 1 tükk;
- majonees - 200 g;
- tomatid - 1 tk;
- taimeõli, pipar, sool, ketšup - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana lõigatakse väikesteks tükkideks ja praaditakse taimeõlis, unustamata segada. Me hõõrutakse suurelt topsi porganditest, hakitud kapsast, segatakse. Solim, pipar ja segage uuesti. Lisage porgandi-kapsa segule sibul, lõigatud poolringidega. Lõigake sibul õhukeste helidega ja lõigake tomati väga õhukeseks. Küüslauku suruge küüslaugu abil ja segage majoneesiga. Määrige pita keskosa majoneesikastmega, soovi korral saate ketšupi ülalt alla lisada. Me levitame kana, porgandi, sibula ja kapsa salat. Pange kurik viilud, tomatite viilud. Nüüd on ainult pütadesse võimalikult ruttu kinnitada shawarma ja soojendada seda mikrolaineahjus.
Retsept 2 - Shawarma seentega
Koostis:
- lavash;
- kana reie;
- kapsas;
- šampinjonid;
- sinep;
- majonees;
- ketšup.
Ettevalmistus
Kanalihasid keedetakse ja peeneks hakitud. Šampanjad ei ole väga peeneks hakitud ja hautatud umbes 5 minutit. Küpseta kapsast õlgedega, piserdada äädika abil ja jätta 15 minutit marinaadiks. Paigutage lavaši liha, seened, kapsas. Vala ketšup, majonees ja sinep. Pöörake õrnalt lavashit ümbrikusse. Kui soovite kohe söögikorda süüa, siis soojendage seda mikrolaineahjus või praadige pannil.
3. retsept - Araabia Shawarma
Koostis:
- lamb madala rasvasisaldusega (vasika-, kanafilee) - 800 g;
- äädikas 5% - 230 ml;
- Grillitud muskaatpähkel - 1 teelusikatäis;
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- paprika - 1 teelusikatäis;
- purustatud küüslauk - 1 spl. lusikas;
- kardamon - noa otsas;
- sool - maitsta;
- hapukoore vedelik - 1 tass;
- purustatud roheline sibul - ¼ tassi;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- karri - 1 näputäis;
- marineeritud ja värske kurk - 1 tk;
- tomati - 1-2 tk;
- Pit;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Me valmistame marinaadist, selleks segatakse äädikat veega. Liha lõigatakse õhukesteks ribadeks, segatud maitseainetega ja küüslauguga ja valatakse