Köögiviljapähkel on universaalne roog, mida saab pidevalt valmistada. Lisaks kasulikkusele on ka hea, et küpsetamiseks on vaja minimaalset aega. Hapukoori serveerige hapukoore, majoneesi või tomatipastaga . Ja nii et kui küpsetamine muutub ilusaks koorikuks, võib topi toitu purustada riivitud juustuga.
Köögiviljapähkel lihaga multivarett
Koostis:
- valge kapsas - 500 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- pirn - 1 tükk;
- muna - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- hakkliha - 500 g;
- kreem - 100 ml;
- riivsaibed - 2 spl. lusikad;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada köögiviljakastust? Sibul ja küüslauk puhastatakse ja sõtkutakse kergelt nuga ja porgand riivitakse riivis. Seejärel küpsetage valmistatud köögiviljad 5-minutilise multivari kausi. Selleks ajaks raputake kapsast õhukeseks ja visake seal. Pesume pidevalt kõik koos, pidevalt segades kühvliga. Kui kapsas muutub pehmeks, lisame selle maitsele. Sega hakkliha ja pruun seda pruunistäis õli, kuni pooleks keedetud. Eraldage vahukoor munadega, puista küpsised ja sool. Mädarõika pannakse köögiviljadesse, valatakse kreemjasse segu, segatakse, lülitatakse sisse "Küpsetamine" režiim ja keedetakse suletud kaanega 30 minutit. Küpsetage kokteil jahutamiseks, eemaldage hoolikalt multivarkist ja puistage värskete ürtidega.
Retsept köögiviljapähkel kana
Koostis:
- kanafilee - 300 g;
- baklazaan - 400 g;
- juust - 100 g;
- värske tilli - 10 g;
- taimeõli - 90 ml.
Kaste jaoks:
- majonees - 80 ml;
- küüslauk - 3 nelki.
Ettevalmistus
Peske baklažaanid, pühkige rätikut ja lõigake õhukesteks viiludeks. Siis valatakse need jahu ja küpsetatakse õli mõlemal küljel. Pärast seda vahetage köögiviljad salvrätikuga. Kanafilee tükeldatakse ja pruunitakse kuni kuldpruunini. Me kastme juustu küpsetusplaadist ja segage majonees küüslauguga, mida pressi pressitakse. Küpsetusnõus pakume välja lihatükke, seejärel kaetakse neid baklažaanidega, määrige koos kaste ja piserdage tilliga. Järgmisena pane välja ülejäänud baklažaanid, puista köögiviljakastmes kanajuustuga ja saatke see 20 minutiks ahju.
Köögiviljapuding koos oadega
Koostis:
- taimeõli - 30 ml;
- kuiv värvitud oad;
- tilleri rohelised - 0,5 tuhat.
Kaste jaoks:
- pirn - 2 tk;
- konserveeritud tomatid - 3 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Värvilisi kuivseid oase pestakse ja valatakse filtreeritud veega 3 tundi. Seejärel keetke see pehmesse ja lisage sool maitse järgi. Kastme valmistamiseks puhastame köögivilju, lihvime neid ja kantakse taimeõli. Seejärel lisage praetud konserveeritud tomatid ja hautatud, segades 5-7 minutit, jättes laureliviidud ja vürtsid.
Saadud kastmes valatakse õrnalt kastrulisse koos oadega, piserdatakse tükeldatud roosade topsi ja saadetakse kuuma ahju. Küpsetage nõusse, kuni pruunitakse ülemine kiht ja ubade paksendamine.
Ahjuris sisalduv köögivilja rasvavann
Koostis:
- värske kapsas - 200 g;
- jahu - 4 spl. lusikad;
- suvikõrvits - 4 tk;
- kartul - 3 tk;
- pirn - 1 tükk;
- konserveeritud oad - 1 pott;
- Seller-kirss - 1 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- taimeõli;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Puhastatud kartulid pestakse, ribadeks lõigatakse ja praaditakse sügavale fritterile.