Paljud inimesed leiavad, et sealiha on kahjulik, kuid kui valite rümba paremast osast ja kuidas seda keedetakse, võib sealiha õhtusöök isegi olla kasulik. Selle tõenduseks pakume ahjus kergelt erinevaid keedetud sealiha sealiha köögivilja retsepte.
Ahi küpsetatud sealiha - retsept
Sealiha sefakal on täiesti rasvavaba, ja seepärast, kui tegemist on kasuliku õhtusöögiga, siis vali see kogu terve rümba esimene. Lisaks lihale - mitmesugused värsked hooajalised köögiviljad.
Koostis:
- sealiha sisefilee - 540 g;
- tüümiani, pune - 1 haru;
- magus valge vein - 95 ml;
- Alamkimin - 2 tl;
- paprika - 3 tükki;
- šampinjonid - 320 g;
- spargel - 8 kaunal;
- või - 35 g.
Ettevalmistus
Enne liha valmistamist vala vein, sool ja täiendada aromaatsete ürtidega. Jätke tükk pooleks tunniks ja asetage see õlitatud küpsetusplaadile. Köögiviljad ja seened lõigatakse võrdsetes, kuid meelevaldsetes tükkides küpsetusplaadile koos õlihaiguse, hooajaga, asetatakse ülejäänud õli üle ja jäetakse küpsetuseks 180 kraadi 40 minutit.
Sealiha kartuleid ja köögivilju ahju varrukas
Koostis:
- seapekk (luul) - 2 tk;
- kartul - 420 g;
- Rooskapsas - 420 g;
- paprika - 170 g;
- oliiviõli - 55 ml;
- Alamkimin - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Segage sealiha soola ja maapähkliga. Paprika ja kartul jagatakse viiludeks ja lõigatakse kapsa pooleks. Puista kõik õli, puista soolaga ja asetage ümbrisesse liha. Paigaldage hülsi otsad ja saatke kõik, kuni 20-25 minutit 200 ° C juures küpsetamiseks.
Sealiha hautis köögiviljaga ahjus pott
Koostis:
- looduslikud sealihatooted - 480 g;
- sibul - 95 g;
- sellerküünal selleriga;
- paprika - 135 g;
- kartul - 310 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- tomatid - 320 g;
- kanapuljong - 430 ml;
- porgandid - 115 g;
- kabatšoki - 290 g.
Ettevalmistus
Kastke kartul, paprikad, suvikõrvits ja tomatid sama suurusega kuubikuteks. Sibul, seller ja porgand hakkimiseks. Segage köögiviljad kokku, hooajal ja lisage riivitud küüslaugukaste. Viilutage vorstid rõngastega ja segage neid köögiviljavalikuga, jagage need pottides või asetage need ühte kaussi. Täida kõik puljongiga ja keedetakse 180 kraadi juures 35-40 minutit.
Hautatud kohe serveerige. Soovi korral võib vorste asendada väikeste rasvasisaldusega lihaühikutega.