Kana supp on kulinaarse žanri tõeline klassika. See on valmistatud üle kogu maailma erinevatel viisidel koos oma saladuste ja funktsioonidega. Kuid alati tundub, et tass on uskumatult lihtne ja kasulik. Vaatame koos teiega välja, kuidas valmistada maitsvat kana suppi.
Kuidas valmistada tatra suppi kana?
Koostis:
- filtreeritud vesi - 3 l;
- supp kana komplekt - 345 g;
- tükid - 185 g;
- porgandi keskmine - 45 g;
- sibul - 55 g;
- kartulid keskmiselt 115 g;
- värske tilli - maitse järgi;
- vürtsid ;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Enne suppi keetmist valage külma värske vesi pannile, laske kana välja ja asetage nõud tulele. Pärast keetmist eemaldage vaht pinnalt ja küpseta puljong umbes tund.
Vahepeal hoolime köögiviljadest: töötleme sibulat, raputame kuubikuid ja peenestame porgandeid riiviga. Põdupaberis soojendame õli, levitame köögivilju ja pruun neid, segades neid kuldpruuniks. Protsessime kartulit ja lõigake need väikeste kuubikutega. Tatar loputatakse mitu korda, kuivatatakse ja küpsetatakse 5 minutit kuivas praedimas. Valmistame ette valmistatud kana hoolikalt, eemaldame lihast kontidest ja visake tagasi. Lisame kartulit, röstitud, lendu tatti, hooajat vürtsidega ja küpsetage suppi 15 minutit väikese tulega.
Kuidas riisi suppi kana serveerida?
Koostis:
- kana reied - 345 g;
- kartul - 345 g;
- kuiv riis - 115 g;
- filtreeritud vesi - 2 l;
- porgandi keskmine - 45 g;
- sibul - 45 g;
- vürtsid;
- värsked rohelised;
- vesi.
Ettevalmistus
Kana reedest valmistame tund aega maitsvat puljongit. Pärast keetmist tõmmake liha ja lisage kartulid, lõigatud samale õle. Seejärel visake pestud riis, vürtsid ja küpseta keema umbes 10 minutit. Seejärel lisage purustatud sibul ja riivitud porgand. Jahutatud liha eraldatakse luudest hoolikalt ja viiakse suppi. Katke nõusid kaanega ja kaaluge nõu, kuni see on valmis. Lusikatäis supid ja kaunistatud tükeldatud rohelistega.
Kuidas valmistada maitsvat hernesuppi kana?
Koostis:
- purustatud kuivatatud herned - 305 g;
- vesi;
- kana-supp komplekt - 285 g;
- kartul - 95 g;
- porgandid - 45 g;
- sibul - 45 g;
- vürtsid;
- kurkum - näputäis;
- värsked rohelised;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Hernad pestakse ja leotatakse umbes 1 tund jahedas vees. Kana liha pannakse pahkluu krups, vala värske vesi ja seatud keskmise kuumusega. Pärast keetmist eemaldage vaht hoolikalt, vähendage kuumust ja puljongi umbes tund. Luchoki ja porgandeid töödeldakse, peeneks hakitud ja viilutatult õli, vürtside lisamist ja kollajuurrit. Protsessime kartulit ja lõigake need viiludeks. Kui herned küpseta, lisage suppi soola, viska kartulid ja katke need kaas, kuni oleme valmis. Mõni minut enne lõppu saame köögiviljade roostmise suppiks ja kaunista roog rohuga.