Meie tänapäevastest retseptidest saate teada, kuidas valmistada maitsvat, lopsakat pannkooke keefiril. Lihtsate soovituste järgimisel saate ennast ja oma peret varustada maitsva ja tervisliku hommikusöögiga, valmistada nii traditsioonilisi pannkooke kui ka kõrvitsa või õunu lisamist.
Retsept maitsvaid hirmsaid pannkooke jogurt
Koostis:
- Nisujahu - 480-520 g;
- keefir - 480 ml;
- muna - 1 tükk;
- granuleeritud suhkur - 95 g või maitse järgi;
- söögisoodat - 10 g;
- vanilli suhkur - 15 g või maitse järgi;
- sool - pinch;
- rafineeritud taimeõli.
Ettevalmistus
Esialgu me võtame muna suhkru ja näpuga soola, kuni see on suurepärane. Hapu keefir väikeses kastmes või kühvel ja pannakse tulele. Soe see, segades, kuni helbed, st peaaegu keema ja tule kustutada. Seejärel pisut veidi õhukese küpsetusega lauikooni abil pannakse muna massi kuum keefir, intensiivselt segades, et vältida munade hüübimist. Seejärel lisage segule vinüülsuhkur, jahutage jahu ja segage, kuni saadakse homogeenne konsistents. Tainas peaks olema paks hapukoor, mitte voolav. Partii lõppu lisage söögisoodat ja segage uuesti.
Viige kohe pannkoogid küpsetamiseks. Paksus põhjaga pannis valatakse vähe lõhna sisaldavat taimeõli, soojeneb see kenasti ja söögitoa või magustoidu lusika abil paneme keedetud taigna, moodustame pannkoogid. Kui tooted muutuvad ühel küljel roosiliseks, pöörake need teisele ja pärast kuumuse vähendamist seisame kaane all veel paar minutit.
Valmisolekul võime pannkoogid soovi korral soovi korral leotada üleliigse rasva paberrätikuga või salvrätikuga.
Maitsvad pannkoogid kõrvitsa kohta keefiril
Koostis:
- kõrvits - 390 g;
- Nisujahu - umbes 120 g;
- keefir - 140 ml;
- kana munad - 2 tükki;
- granuleeritud suhkur - 55 g;
- sool - pinch;
- rafineeritud taimeõli.
Ettevalmistus
Me pange puhastatud kõrvits läbi keskmise riiviga, segage see munadega, suhkruga ja nõelaga soola ja segage. Siis valage keefir, valage sõelutud nisujahu ja segage, kuni kõik jahu pallid on lahustunud.
Me küpsetame kõrvitsapulber traditsiooniliselt kuumutatud praepannil koos köögiviljade rafineeritud õli mõlemalt küljelt ja kohe kuumalt lauale. Hea söömine!
Maitsvad pannkoogid õuntega jogurtites
Koostis:
- nisujahu - 300 g;
- keefir - 250 ml;
- õunad - 250-300 g;
- granuleeritud suhkur - 75 g;
- söögisoodat - 5 g;
- muna - 1 tükk;
- sool - pinch;
- rafineeritud taimeõli.
Ettevalmistus
Keefir toatemperatuuril segatakse suhkru, soola ja munaga kuni sujuvaks. Nüüd segatakse nisujahu segu, segatakse see ja lisatakse sooda. Mass peaks olema ühtlane ja sarnaneb paksu hapukoorega. Õunad vabastatakse koorest ja tuumast koos seemnetega, läbivad keskmise või suure tera ja lisatakse katsesse. Me segatakse kõik põhjalikult ja lase tal seista umbes kakskümmend minutit.
Aja lõpuks, ilma tainas segamata, alustame küpsetamise protsessi. Paneme kuuma pannile lusikatäis taigna, millel on lõhna sisaldav taimeõli, ja hoiame pannkoogid kahel küljel roosaks.
Maitsvad pannkoogid jogurt ilma munadeta
Koostis:
- nisujahu - 240 g;
- keefir - 250 ml;
- granuleeritud suhkur - 75 g;
- söögisoodat - 5 g;
- laudõrk - 10 g;
- Vanilli suhkur või vanilliin - maitse järgi;
- sool - pinch;
- rafineeritud taimeõli.
Ettevalmistus
Keefiris lahustame suhkru ja soola, lisame vanilje suhkrut või vanilliini, valatakse sõelutud nisujahu ja segatakse. Sisestage äädikas kustutatud sood ja segage uuesti, nüüd isegi homogeensusega, vajadusel lisage jahu, et saada paksu hapukoore konsistents.
Pannakesi pannakse traditsiooniliselt kuumutatud praepannile ilma lõhnata taimerasvata, pruunistatakse kuni mõlemalt poolt valmistatud.