Lasagna - populaarne Itaalia roog, mis on meie riigi elanikele väga rõõmus. Valmistades see veelgi lihtsamaks tänu sellele, et selle toiduga valmistatud lehed olid juba müügil. Palun külastage ja lasagna koos hakkliha koostage.
Liha lasagna retsept
Koostis:
- lasagna valmistatud lehed - 400 g;
- porgandid - 2 tükki;
- küüslauk - maitse järgi;
- Veiseliha toorjuust - 700 g;
- juust - 600 g;
- pirn - 1 tükk;
- seller valge maitsega;
- vürtsid;
- Bulgaaria magus pipar - 1 tükk;
- küpset tomat - 3 tk;
- oliiviõli - maitse järgi;
- värske petersell - maitsta.
Kaste jaoks:
- kõrgeima klassi jahu - 100 g;
- või - 50 g;
- vürtsid - maitse järgi;
- piim - 1 liitrit.
Ettevalmistus
Nii valmistame enne liha lasagna valmistamist koostisosi. Võtame küpsed tomatid, loputage need, tehke väikesed sisselõiked nuga ülevalt ja lükake need ettevaatlikult keeva veega. Pärast 20 sekundit eemaldage need, levige rätikule ja lahkuge.
Lillatükid ja küüslauk puhastatakse koorekestest, tükeldatakse melena ja pruulitakse oliiviõli pannil. Porgandid töödeldakse, hõõrutakse restile ja lisatakse röstitud. 10 minuti pärast jagame hakkliha, pange see kahvli abil ja segage see köögiviljadega, maitses seda vürtsidega. Valmistame kokku 20 minutit ja siis viskeme purustatud sellerit ja Bulgaaria pipart, lõigatud väikesteks kuubikuteks.
Kui tomatid on jahtunud, eemaldage see nahk ja hakklihama hakitud segistiga. Lõppenud püree valatakse liha massi, maitsesta vürtsid, viskige hakitud rohelisi ja hautatud umbes 5 minutit.
Lambaliha lasagna jaoks valmistatud béchamelikastme valmistamiseks asetage võid kaussi ja sulatage see tulele. Siis valatakse jahu ja intensiivselt segatakse, kuni see on ühtlane. Ilma seiskamiseta valage õhuke küngus