Uskuvalt lõhnav ja esialgne moos saadakse, kui see on valmistatud kõrvitsalt, lisades apelsini ja sidruni. Soovitame kodus sellist magusat ettevalmistust teha ja hinnata selle suurepärast maitset.
Kuidas pruulida maitsvat moosi muskaat gourd apelsini ja sidruni talvel
Koostis:
- Muskaat-korvits (pulp) - 620 g;
- suur oranž - 1 tükk;
- suur sidrun - 1 tükk;
- pungad pungad - 3-4 tk;
- granuleeritud suhkur - 370 g.
Ettevalmistus
- Džemi valmistamise ettevalmistamine, muskaat-gourdi pulpide ettevalmistamine, naha lõikamine ja seemnete eemaldamine kiududega. Nüüd riivige köögivilja või lihvige seda kombainis või segistis.
- Apelsin ja sidrun pannakse keevasse vette paariks minutiks, pärast mida segatakse samamoodi nagu kõrvits. Kui köögitehnoloogiat pole, saate tsitrusviljadest võimalikult väikeseks lõigata.
- Nüüd ühendame valmistatud komponendid džemmikoogi kaussi, täidame neid suhkruga ja segage.
- Lase masinal seista paar tundi, pärast mida on meil pliidiplaat ja soojendatakse pidevalt segades, kuni kõik magusad kristallid on keedetud ja lahustunud.
- Nüüd vähendame soojust minimaalseks ja küpsetage, aeg-ajalt segades, kaheksakümmend minutit. Küpsetamise lõppedes viskame küünla magusatesse pungadesse ja anname veel viie minuti pahtu.
- Lõppenud aromaatne moos pakitakse eelnevalt ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse, me tihendame neid keedetud kaantega ja jäta need ise steriliseerimise ja järk-järgult aeglase jahutamise alla.
Kuidas õunast valmistatud moosid, sidruni ja apelsini koorikut ja koort talvel
Koostis:
- Muskaat-korvits (pulp) - 620 g;
- õunad (juba kooritud) - 480 g;
- filtreeritud vesi - 115 ml;
- apelsinikoore - 35 g;
- sidrunikoor - 15 g;
- granuleeritud suhkur - 615 g.
Ettevalmistus
- Valmistama kõrvitsa moosi õuntega ja koorige kohe sama hästi kui tsitrusviljade liha. Selleks, nagu eelmises asjas, valmistage köögiviljade viljaliha ja jahvatage see võimalikult vähese võimaliku kättesaadavana. Valmistame õunu samamoodi. Neid tuleb esmalt puhastada koorest ja sisikonnast ja alles seejärel hakata hakkima hakkama.
- Nüüd ühendame kõrvitsa ja õunapulbiga, vala vees, vala suhkru ja segatakse.
- Plaadil on topsihoidik ja keedetakse suhkrut, mida sageli segatakse kolmkümmend minutit.
- Apelsini ja sidruni koor on lisatud vahetult pärast hõrgutiste keetmist.
- Valmis džemm pakendatakse vastavalt valmistatud steriilsele mahutile, tihedalt tihendame seda ja keeratakse alt ülespoole "kate" alla, kuni see täielikult jahtub.