Oled sa kunagi proovinud jahvatatud haputit? Selgub, et neid lehti ei saa mitte ainult suppi lisada, vaid ka valmistada neist peenist magusat delikatessi. See pöördub kõigi originaalsete ja ebatavaliste asjatundjate gurmaanide ja tuttajate poole. Selline moos on kaugelt sarnane õunemaisi, kuid sellel on oma ainulaadne maitse ja jumalik maitse.
Suurepärase pruuni retsept
Koostis:
- magevee lehed - 2 kimp;
- vesi 35 ml;
- suhkur - 105 g.
Ettevalmistus
Koorige korralikult pestud, kõrvaldatud kahjustatud lehed ja lõigake rohelised väikesteks ribadeks. Panime kõik pudelisse, lisage veidi vett, valage suhkrut, segage ja küpsetage 15 minutiga madalal kuumusel. Seejärel kohe looge kuum mass pankadele ja rullides.
Hambakoor ja rasvavaba jam
Koostis:
- takjas lehed - 455 g;
- õuna äädikas - 4 teelusikatäit;
- hapukoor - 205 g;
- vesi 980 ml;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kastrulis valage vett, äädikat ja viige vedelik keemiseni. Tibu ja magevee lehed pestakse ja keeratakse läbi lihaveski. Seejärel valage rohelised keeva soolveega ja segage saadud mass umbes 2 tunni jooksul. Maitsmaks, lisage väike suhkur, puhastage puhastatud purgid ja segage valmis riiv. Kallutame kaanelist marmorist kaaned ja eemaldame selle talvel keldris või kelderis.
Jamss sorrelist ja apelsinist
Koostis:
- magevee - 455 g;
- sidrunhape - 5 g;
- filtreeritud vesi - 35 ml;
- suhkruroog - maitse järgi;
- oranž - 0,5 tk.
Ettevalmistus
Lehed kurb pesema, loksutatakse ja peenelt nuga lõigatakse. Pool oranžist keeratakse lihaveski ja segatakse rohelistega. Me panime massi kastrulisse, vala veidi vett ja visake sidrunhape ja suhkur. Kõik segatakse ja keedetakse mass 15 minutit. Veelgi enam, purustame purgid ja aseme kaanedega.
Jamsa sorrelist
Koostis:
- vesi - 1 spl. lusikas;
- jahvatatud kaneel - näputäis;
- suhkur - 155 g;
- värske sorrella - 255 g.
Ettevalmistus
Ja siin on veel üks viis, kuidas maitsta ja maitsvat hapuoblast pruunist valmistada. Lehed põhjalikult pestakse, eemaldatakse varred, loksutatakse niiskust ja lõigatakse rohelised õhukesteks ribadeks. Pange see sügavasse kastani, katke see suhkruga ja valage lusikatäis külma veega. Viime selle keema ja keedetakse, segades seda, kuni see pakseneb. Seejärel laske kaneel välja ja kaaluge veel mõni minut. Rupestusest valmistatud valmistatud moosit saab kasutada originaalseks täidiseks pirukateks või lihtsalt serveeritud röstsai.