Mustikad oma mahlas

Mustikad on parim talvine ettevalmistus, eriti kui teie või teie pereliikmed kannatavad sageli külmetushaiguste all. Hariliku mahla looduslik vitamiinikomplekt asendab kõik ostetud multivitamiini kompleksid rohkem. Muu hulgas on mustikad mitte ainult kasulikud, vaid ka väga maitsev. Paar lusikad mustikatööriistu saab õigeaegselt õhtuse tee tassi.

Retsept mustikale oma mahlas

Lihtsaim ja põhiline retsept oma õunamahlatele ei vaja suhkrut. Selle retseptiga toiduvalmistamine on väga lihtne ja tulemus on tagatud meeldivalt üllatusega.

Lisaks sellele võimaldab see meetod maksimeerida marja marjade eeliseid. Ainsaks tingimusiks on tervete, tervislike ja mitte mädanenud mustikate kasutamine.

Niisiis alustame loputamisega ja kõikide olemasolevate marjade hoolikalt kuivatamisega. Seejärel jätkake küpsetamist. Kui kavatsete hankida talvel suures koguses mustikat oma mahlas, siis pesta ja kuivatage konservikarbid. Ühekordseks ettevalmistamiseks piisab väikesest puhast jarist ja ülejäänud marjad tuleb keedetud kastrulis.

Kui küpsetate purgidesse, asetage need veevanni, pane see pannile tulele. Puista marjad mahutites, kuid mitte kõik korraga, sest valatakse värskeid mustikat, kuna mahl ekstraheeritakse sellest, mida juba kuumtöödeldakse. Pärast esimese marjade partii asumist puista uusi ja korrake uuesti, kuni purkid täidetakse või marjad lõpevad. Pärast seda on jäänud ainult purkide tõmbamine steriilsete kaantega, jätke need ladustamiseks ja kasutamiseks vastavalt vajadusele.

Mustikad talvel oma mahlas

Selle meetodi puhul on mustikatootmise skeem sarnane eelmisele, kuid praeguseks marjade keetmise ajal lisame suhkrut ja samal ajal steriilses kaante.

Pangad pestakse põhjalikult, kuivatatakse ja asetatakse veevanni. Marjad on minu ka ja kuivatatud. Piserdage marju vanni pankadel ja igaüks asetage supilusikatäis suhkrust. Kastke purk kaanedega, kuid ärge rullige, jätke mustikad küpsetatud, kuni see arveldub ja kaetakse oma mahlaga. Seejärel valage värskeid marju, nagu me tegime eelmises retseptis, ja kaetakse uuesti kaanega. Kui purk on täidetud mahlaga, tõmmake kaaned üles ja jätke mustikad lahtrisse jahedasse kohta.

Koristama mustikat oma mahlas

Mustika võib valmistada tavapärasest ja väga ilmselgelt: tänu eelnevale puhastamisele. Niisiis panime marjad, pestud, kuivatatud ja kooritud viljavarredest, puidust pügaseinasse, purki või enameletti basseini, sõna-sõnalt mis tahes nõud, mis ei reageeri hapet marja mahlaga. Võtame pestle või vajutage kartulile ja hakkleme porgandis mustikat. Puhtamaks puhastamiseks võib marja juurde lisada suhkrut, see toimib abrasiivina. Niisiis, purustades värskeid marju juba purustatud ja järk-järgult neid venitades, saame mustikad täisvõimsusel oma mahlas. Segu steriliseeritakse. Selleks pange tuhande mustikat sisaldav konteiner kulinaarse termomeetriga, sobi marjad 90 ° C-ni. Kuigi marjad jõuavad nõutava temperatuurini, panime purkid steriliseeritud. Seda saab teha nii paarides kui ka ahjus või mikrolaineahjus (ärge unustage kaane!). Valage keedetud mustikad oma mahlasse steriilsetes mahutites ja libistage need kaanedesse.