Suvi pole pitsa armastajatele parim aeg, sest punane-kuum ahi ei tee elu kergemaks, kui aken on palju tagant +25. Sellest olukorrast on ainult kaks võimalust: kasutada klassikalist Itaalia delikatessi pakkujate teenuseid või panna pitsa "Minutka".
Pitsa "Minutka" pannil - retsept
Alustame retseptiga, millest ükskõik Itaalia köidab südant. See pitsa valmistatakse taigna põhjal ja sellel pole Itaalia klassikaga midagi mingit pistmist. Kuid selline lihtne ja kiire toiduvalmistamise viis on meie piirkonnas saanud universaalse armastuse ja on muutunud väga populaarseks.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- hapukoor - 55 g;
- jahu - 145 g;
- majonees - 55 g;
- juust - 95 g;
- sink - 60 g;
- ketšup - maitse järgi.
Ettevalmistus
Enne, kui panete pannile pitsa "Minutka", määrige külm pann väikese koguse taimeõli abil. Taignale jääda. Ühendage paar muna koos portsjoniga hapukoore ja majoneesi, lisage soola nisu ja piserdage jahu. Paks tainas, mis sarnaneb pannkookidega, valatakse praadimismahutisse ja hakatakse täitma. Täitekompositsioon erineb teie maitse järgi. Me paneme välja veidi sinki, vala kogu ketšup ja paneme juust sisse. Küpseta pitsat keskmise kuumusega ja lahkuda, kattes nõusid kaanega.
Pitsa "Minutka" pudelis ilma hapukooreta
Selle tehnoloogia raames kasutame pizza klassikalist taigust ja pannime praed pannile. Selle tulemusena osutuvad koogid uskumatult krõbedaks ja maitsvaks ning pitsa ise on väga sarnane klassikalisega, mis on keedetud puidupõletusahjus.
Koostis:
- pizza tainast 430 g;
- pizza kaste - 210 ml;
- riivitud juust - 115 g;
- toiduvärvid teie maitsele - 180 g.
Ettevalmistus
Enne püstoli "Minutka" panemist valmistada valitud retseptile tainas. Meie veebisaidil leiate igale maitsele mitmekesised pitsaaluste retseptid. Joondage tainas, jagatuna portsjoniteks, võttes arvesse kasutatud praadimismahu suurust ja tõmmake iga osa kätega võrdse paksusega plaadile. Asetage venitatud tainas hästi kuumutatud malmist praepannile ja pruunige see ühel küljel. Kui taina pind muutub kuldseks, keerake see üle ja katke kihiga kastmes. Ülaservas jagage riivitud juust ja asetage kõik oma maitsele täidised. Kasutada võib kõiki lihatooteid, kööki ja mereande. Vähendage kuumust, katke nõusid pitsaga ja laske valmis minna 4-5 minutiks.
Pizza "Minutka" pannil 10 minutit
Kui pitsa valmistatakse traditsioonilises tainas pangas, ei pruugi lõppsaadus olla väga atraktiivne: pitsal ei ole õhu serva, see tundub tasane ja keedetud tagurpidi,
Valmistage eelistatud retsepti jaoks pizza alus. Kui tain on sobiv, jagage see portsjoniteks, venitage see ja asetage see hästi kuumutatud praadimispannile. Alus peaks ühel küljel olema pruun, kuid jääge veel natuke rafineerimata. Pöörake alus ja pange see teisele küljele täielikult. Nüüd keerake tainas uuesti ja asetage nüüd kõik eelistatud täidised ja kastmed. Pärast kuumuse vähendamist katke pizza kaanega ja laske juust täielikult välja sulata.