Kartulid, makaronid ja teraviljad - sealiha küpsetuspulber võivad ükskõik millise roogi täita, olenemata sellest, kuidas seda on keedetud. Tänu meie retseptidele on võimalik salvestada liha mahlakas ja pakkuda seda rikkalikult maitset.
Maitsev sealiha Aasia stiilis
Traditsiooniliselt on Aasia toitude jaoks mõeldud sealiha filee koos magusate ja teravate kastmetega. Sealiha praetud vastavalt sellele retseptile ei ole erand.
Koostis:
- seesamiõli - 15 ml;
- taimeõli - 15 ml;
- sealihafilee - 280 g;
- paprika (punane ja kollane) - 2 tk;
- tärklis - 5 g;
- sojakaste - 20 ml;
- 1 laimi mahl;
- kuumad tšillid - maitse järgi;
- mee - 7 g.
Ettevalmistus
Sealiha praadimisel tuleb filee ise lõigata ribadeks ja pruunistada suures koguses kuumutatud õli. Samaaegselt lihaga pannakse pannile sarnaselt hakitud magus pipar. Pärast 6 minutit ühendage sojakaste tärklisega, nii et tükkideta ei ole ja vala segu lihasse. Lisage purustatud tšilli ja mesi, segage. Glasuur pole põletatud, lisaks on see väärt valada 6 supilusikatäit vett või puljongit. Sega liha glasuuriga põhjalikult ja serveerige keedetud riisi või nuudlitega röstitud.
Kui soovite söögikartuli küpsetada multivarkis, kasutage kogu küpsetamisaja jooksul "Frying" või "Baking" režiimi.
Röstitud sealiha hapukoorega
Kui säästate sealiha rasvast, siis saate väga madala kalorsusega toote, mida saab toitevana toota, koos rasvkoostusega, nagu see on hapukoore ja koor. Neile, kes ei karda ekstra kaloreid.
Koostis:
- nisujahu - 20 g;
- sealiha hakkliha - 200 g;
- lihapuljong - 60 ml;
- rasvkoore - 150 ml;
- hapukoor - 60 g.
Ettevalmistus
Eraldage koorikud luust ja lõigake need ribadeks. Küpseta liha ilma õli või vähese koguseta kõrge kuumusega, täpselt nii, kuni sealiha haaretakse igast küljest, kuid mitte täielikult. Lisage praetud liha plaadile ja lisage praadimispannile jahu sulatatud rasva ja liha mahlade jaoks. Pange jahu poole minuti jooksul, et päästa tulevikukaste täpse naturaalse maitsega. Pange praetud paprika jahu lihapuljongiga, segage see nii, et ei ole tükke, hõõruta see ja lisage see koore ja hapukoorega. Kui kastmes pakseneb, pane see liha ja viige see täis. Praepannil praetud sealiha serveeritakse harilikult maitsetaimedena, kartulipüree ettevõttes.
Küpsetatud sealiha
Praetud seafilee koos mitmekordsete köögiviljadega - tass on palju väiksem kalorsusega kui eelmine. Selles retseptis sööme liha ainult köögiviljamahlas, lisades õunasiidri äädikat ja kuumutades.
Koostis:
- sealiha sisefilee - 250 g;
- köömne - 2 g;
- oliiviõli - 18 ml;
- lilla sibul - 50 g;
- paprika (kollane ja punane) - 2 tk;
- kuum pipar - maitse järgi;
- tomati (keskmise suurusega) - 1 tükk;
- õunasiidri äädikas - 15 ml;
- peterselli rohelised.
Ettevalmistus
Me lõigatud kammkarp maitsestatud õlgedega ja jätaksime 10 minutit. Samal ajal hoolitseme köögiviljade ettevalmistamise eest. Me lõiganud õlgedest kooritud paprika, tomatid - poolrõngad ja lilla sibulad - rõngad. Soojustatud õlis praadige köögivilju, lisades võid, köömneid ja pipraga. Lõhna saamiseks võite lisada ka küüslauguküüli, mis läbib pressi. Niipea kui paprikad jõuavad pooleks küpsetuks, saate köögiviljadele sealiha lisada, valada õunasiidri äädika ja jätta suurele kuumusele küpsetama.
Kui röstitud on valmis, tuleks seda värskelt maitsestada.