Mulled vein on alkohoolne jook, mida serveeritakse kuumalt. Tavaliselt valmistatakse see viinamarjadest punase kuivaga või poolkülmaga. Kuid ilma erandita pole reegleid. Nüüd ütleme teile, kuidas teha valge veini poolest veini. See jook on samuti mitte vähem maitsev. Oma ettevalmistamisel ootavad teid mitmed huvitavad retseptid.
Retsept hautatud vein valgest veinist
Koostis:
- kuiv valge vein - 750 ml;
- sidrun - 1 tükk;
- vesi 130 ml;
- nelk - maitsta;
- kaneel - maitse järgi.
Ettevalmistus
Nõudes panime suhkru, nelk, kaneel ja sidrun, viilutatud. Vala 100 ml vett, segatakse, pane pannile tulele ja keedetakse. Siis infusioonfilter vala kuivaks valgeks veiniks, kuumutatakse ja kuumalt serveeritakse.
Retsept mullvein valge veiniga
Koostis:
- valge kuiv vein - 750 ml;
- sidrun - 2 kruusid;
- nelk - 2 pungad;
- kaneel - 1 pulk;
- honey - maitse järgi.
Ettevalmistus
Valmistades nõusid valatakse veini, lisatakse mesi, kaneel, nelk ja sidrun. Me panime toidud tulele ja kuumutage neid, segades, kuni moodustavad mullid. Veini keetmine pole vajalik. Tulekahju lülitatakse välja ja pannakse küpsetatud vein, mida keedetakse umbes 15 minutit, seejärel filtreeritakse ja kuumalt valatakse klaasi üle. Esitage kohe
Valge hõõgveini retsept
Koostis:
- valge kuiva vein - 0,5 l;
- pruun suhkur - 4 spl. lusikad;
- apelsinid - 2 tk;
- nelk - 5 tk;
- koriandri - 0,5 tl.
- kardemon - maitse järgi.
Ettevalmistus
Ühe oranžiga eemaldame kahjurõõmu, eemaldame 2 apelsinist mahla, lisame suhkrut, koriandrit, nelki, kardemoni ja kallakut, pannakse väikese tulega ja küpseta, kuni suhkur täielikult lahustub ja mahl keeb umbes 1/3 võrra. Vala vein ja küpseta segu aeglaselt. See ei ole vajalik keema panna. Valmistame kuuma poolrulli üle kuumuskindlate klaaside või keraamiliste kruuside ja serveerime neid lauale.
Mullight vein valge veini
Koostis:
- valge kuiv vein - 500 ml;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- külmutatud vaarikad - 200 g;
- vanilje - 1 pudel.
Ettevalmistus
Väikeses konteineris lisame veini, lisage vaarikaid ja suhkrut. Vaniljepaag lõigatakse pooleks ja keskel kraapitakse veini. Me ka lõiganud kaunist tükkideks ja saadame selle sinna. Soojendame seda segu madalal kuumusel, kuid ärge tõmmake seda keemiseni. Pritsid loputatakse keeva veega, valatakse kuuma pooliga veini ja serveeritakse kohe.
Mulled vein valge veiniga
Koostis:
- valge lauavein - 1 pudel (750 ml);
- nelk - 4 pungad;
- vesi 250 ml;
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- munakollased - 2 tk.
Ettevalmistus
Valge lauavein valatakse kastrulisse, lisame vett, nelgi sordid ja soojendame saadud segu, kuid me ei lõpetanud keemist. Suhkrutärki hakatakse tritureerima, paneme saadud mass väikese tulekahju ja õhuke küvetis, segades hästi, valades kuuma valge veini. Pange tähele, et veini keetmine ei tohiks, kuna munakollased kaovad. Nüüd lasete saadud massil, kuni saadetakse vaht. Sellist valget hõõgveini pakutakse sageli küpsistega .
Mulled vein valge veini ja kaneeliga
Koostis:
- kuiv valge vein - 1 pudel (750 ml);
- suhkru rafineeritud suhkur - 8 tükki;
- vesi 100 ml;
- nelk - 5 pungad;
- kaneel - 2 pulgad;
- oranž - pool;
- õun - pool;
- rumm - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Vees lisage suhkur ja vürtsid ning keetke. Hõrealadel lõigake õun ja oranž, lisage puu keeva siirupile ja keetke umbes 1 minut. Seejärel vala vein ja keedetakse, kuid ei pea keema. Lisage rumm. Eemaldage kastrust tule, katke kaanega ja laske sellel 20 minutit kääritada. Seejärel valage prillid.